Кулинариссимо
Поиск рецептов

Шакшука

Интересное блюдо из яиц с овощами, популярное в Израиле и соседних странах. Очень яркое, ароматное, легкое и в то же время сытное. Рецепт из 4 яиц рассчитан на 2 большие или 4 маленькие порции.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Лук репчатый
1 штука
Масло растительное
2 столовые ложки
Перец красный сладкий
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Помидоры
400 грамм
Морская соль
1 чайная ложка
Куркума молотая
1/2 чайной ложки
Кумин (зира)
1/2 чайной ложки
Перец чили молотый
1/4 чайной ложки
Яйцо куриное
4 штуки
Перец черный молотый
1/4 чайной ложки
Петрушка рубленая
20 грамм

Приготовление

Шаг 1
Приготовление рецепта шаг 1

Слегка обжарьте мелко нарезанный лук и добавьте нарезанный кубиками болгарский перец. Когда перец станет мягким, добавьте измельченный чеснок.

Шаг 2
Приготовление рецепта шаг 2

Помидоры очистите от кожицы, предварительно опустив в кипяток на 30 секунд, нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Посолите, добавьте специи.

Шаг 3
Приготовление рецепта шаг 3

Когда смесь закипит, сделайте в ней 4 углубления и в каждое аккуратно вылейте по одному яйцу.

Шаг 4
Приготовление рецепта шаг 4

Готовьте на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы (степень прожарки выбирайте на свое усмотрение). Каждое яйцо немного посолите и посыпьте свежемолотым черным перцем. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.

Автор рецепта
Автор рецепта Анастасия Гончарова
Рецептов
27
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Омлет по-ирански
5
Омлет по-ирански

Это сытный, настоящий восточный завтрак! В нем сочетается воздушность молока и основательность обжаренного фарша, а…

Яичница с жареными грибами
2
Яичница с жареными грибами

Вкусный и сытный завтрак - это залог бодрости и хорошего настроения на целый день! Яйца…

Запеченный в духовке омлет
2
Запеченный в духовке омлет

Что может быть вкуснее на завтрак чем яичница? Правильно! Омлет! А если он еще и…

Фриттата по-испански
5
Фриттата по-испански

Фриттата - это простое блюдо, по сути это обычный, всем знакомый, омлет, но с изюминкой!…

Пицца с яйцом и беконом на завтрак
2
Пицца с яйцом и беконом на завтрак

Рецепт рассчитан на две не большие пиццы и вполне получается 3-4 порции. Вы можете добавлять…

Оякодон (японский омлет с курицей и рисом)
8
Оякодон (японский омлет с курицей и рисом)

Тщательно промываем рис. Насыпаем его в миску и заливаем водой, оставляем примерно на час. Затем…