Кулинариссимо

Поиск рецептов

Яичница шакшука по-восточному

Полезный завтрак со вкусом Востока! Это блюдо родилось в Тунисе, а стало популярным в Израиле. В нем много томатов и ярких специй. Такая яичница быстро станет любимым рецептом!
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
4 штуки
Лук репчатый
1 штука
Перец болгарский
1-2 штука
Помидоры
3 штуки
Чеснок
2-3 зубчика
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Паприка
1/2 чайной ложки
Масло растительное
1 столовая ложка
Кумин (зира)
на кончике ножа

Приготовление

Шаг 1

Разогреваем масло и тушим порезанный лук под крышкой. Добавляем болгарский перец, порезанный кубиками или брусочками.

Шаг 2

В это время режем крупные помидоры и отправляем их к овощам на сковороде. Потом измельчаем чеснок и добавляем его.

Шаг 3

Теперь можно немного посолить и поперчить овощную смесь. Добавляем красной молотой паприки и совсем немного зиры.

Шаг 4

Как только овощи станут достаточно притушенными, делаем в их массе 4 углубления (по количеству яиц) и разбиваем яйца в них. Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне еще на несколько минут. Яйца должны схватиться, но не стать плотными.

Шаг 5

Готовую шакшуку можно посыпать свежей зеленью!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Оякодон (японский омлет с курицей и рисом)
8
Оякодон (японский омлет с курицей и рисом)

Тщательно промываем рис. Насыпаем его в миску и заливаем водой, оставляем примерно на час. Затем…

Омлет с моцареллой и помидорами
2
Омлет с моцареллой и помидорами

Взбиваем яйца, добавляем в них соль и перец по вкусу. В сковороде на сливочном масле…

Пицца с яйцом и беконом на завтрак
2
Пицца с яйцом и беконом на завтрак

Рецепт рассчитан на две не большие пиццы и вполне получается 3-4 порции. Вы можете добавлять…

Яичница в перцах
1
Яичница в перцах

Яркий завтрак с яичницей-глазуньей! Лучше всего его готовить на несколько человек, чтобы использовать перцы целиком.…

Сочень яичный
7
Сочень яичный

Сочень яичный - старорусское блюдо, которое традиционно готовили в русских печах. Но этот аутентичный рецепт…

Яичница
2
Яичница "Инь-янь"

Необычная яичница для тех, кто очень любит завтракать блюдами из яиц, но уже не может…