Кулинариссимо
Поиск рецептов

Яичница шакшука по-восточному

Полезный завтрак со вкусом Востока! Это блюдо родилось в Тунисе, а стало популярным в Израиле. В нем много томатов и ярких специй. Такая яичница быстро станет любимым рецептом!
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
4 штуки
Лук репчатый
1 штука
Перец болгарский
1-2 штука
Помидоры
3 штуки
Чеснок
2-3 зубчика
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Паприка
1/2 чайной ложки
Масло растительное
1 столовая ложка
Кумин (зира)
на кончике ножа

Приготовление

Шаг 1

Разогреваем масло и тушим порезанный лук под крышкой. Добавляем болгарский перец, порезанный кубиками или брусочками.

Шаг 2

В это время режем крупные помидоры и отправляем их к овощам на сковороде. Потом измельчаем чеснок и добавляем его.

Шаг 3

Теперь можно немного посолить и поперчить овощную смесь. Добавляем красной молотой паприки и совсем немного зиры.

Шаг 4

Как только овощи станут достаточно притушенными, делаем в их массе 4 углубления (по количеству яиц) и разбиваем яйца в них. Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне еще на несколько минут. Яйца должны схватиться, но не стать плотными.

Шаг 5

Готовую шакшуку можно посыпать свежей зеленью!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Пицца с яйцом и беконом на завтрак
2
Пицца с яйцом и беконом на завтрак

Рецепт рассчитан на две не большие пиццы и вполне получается 3-4 порции. Вы можете добавлять…

Запеченный в духовке омлет
2
Запеченный в духовке омлет

Что может быть вкуснее на завтрак чем яичница? Правильно! Омлет! А если он еще и…

Фриттата по-испански
5
Фриттата по-испански

Фриттата - это простое блюдо, по сути это обычный, всем знакомый, омлет, но с изюминкой!…

Яичница в картофеле
4
Яичница в картофеле

Аппетитный плотный завтрак! Сытный картофель служит формой для яичницы. Немного бекона и сыра добавляют пикантности…

Шакшука
7
Шакшука

Интересное блюдо из яиц с овощами, популярное в Израиле и соседних странах. Очень яркое, ароматное,…

Омлет с семгой и брокколи
3
Омлет с семгой и брокколи

Питательный легкий завтрак! Яйцо, немного слабосоленой семги и капусты брокколи. Прекрасное сочетание по вкусу и…