Кулинариссимо
Поиск рецептов

Французский омлет с сыром и мятой

Легкий и питательный омлет с ароматом свежей мяты! Традиционное блюдо во Франции для завтрака. Можно использовать любой козий сыр.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
3 штуки
Соль
по вкусу
Сыр козий мягкий
2 столовые ложки
Масло оливковое
1 столовая ложка
Мята свежая
1 пучок
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Главный секрет французского, а значит по-настоящему гурманского омлета в скорости его приготовления. Точнее его пребывания на огне. Омлет жарится быстро, всего пару минут, на очень хорошо и равномерно прогретой сковороде. Взбейте яйца венчиком, налейте в сковороду оливковое масло и только после того, как она станет очень горячей, отправьте на нее яйца.

Шаг 2

Сверху раскрошите козий сыр. Это может быть как брынза, так и французские или итальянские сыры, такие как броччу или моцарелла. Слегка поперчите молотым черным перцем.

Шаг 3

Сверху положите тонким слоем мелко нарубленную мяту. С омлетом будет хорошо сочетаться слегка обжаренный в сливочном масле хлеб в форме треугольника.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Омлет по-ирански
5
Омлет по-ирански

Это сытный, настоящий восточный завтрак! В нем сочетается воздушность молока и основательность обжаренного фарша, а…

Рисовая каша с цитрусом
6
Рисовая каша с цитрусом

Еще один вариант приготовления обычной рисовой молочной каши. Тут мы будем использовать цитрус , а…

Домашний йогурт на закваске
0
Домашний йогурт на закваске

Нежный домашний йогурт со сливочным вкусом. Очень полезный десерт, который понравится и взрослым, и, что…

Паровой омлет в баночке
1
Паровой омлет в баночке

Очень быстрый и простой рецепт омлета, который идеально подойдет даже для маленьких детей. Им можно…

Французские тосты с сыром и ветчиной
9
Французские тосты с сыром и ветчиной

У хлеба отделяем корочки и раскатываем при помощи кухонной скалки. Тем временем на крупной терке…

Суфле из манной каши на клюквенном соке
1
Суфле из манной каши на клюквенном соке

Такого вы еще не пробовали! Манная крупа, приготовленная на клюквенном соке и взбитая миксером. От…