Кулинариссимо
Поиск рецептов

Спаржа с горчичным соусом

Овощная закуска с винно-пряным горчичным соусом! Может быть прекрасной гарниром или самостоятельным блюдом.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Свежая спаржа
500 грамм
Вода
1 литр
Соль
по вкусу
Вино белое
1 стакан
Уксус
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Спаржу (связанную пучками) отварить в чуть соленой воде до состояния не полной мягкости.

Шаг 2

Готовим соус. Смешиваем масло с горчицей. Добавляем сахар, размешиваем, пока он не растворится полностью.

Шаг 3

Добавляем белое вино. Каплю уксуса. Снова все перемешиваем.

Шаг 4

Закуска готова! Соус нужно подавить холодным, а спаржу лучше теплой.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельные корзинки с глазуньей
1
Картофельные корзинки с глазуньей

Для начала нужно испечь картошку. Разогрейте духовку до 200°C и пеките картофель...

Яичная закуска по-шотландски
2
Яичная закуска по-шотландски

Традиционная закуска в Шотландии! Можно сделать на обед, а можно взять с собой на пикник!

Сырная лепешка+две начинки
10
Сырная лепешка+две начинки

Лепешка по мотивам "хачапури", воистину палочка-выручалочка, сытно, вкусно, в начинку запихнуть можно что угодно(фантазии и…

Хумус
1
Хумус

Прекрасная соус-паста из турецкого гороха нута! Хорошо подходит к овощам и крекерам! Хумус ценят и…

Овощной кугель
3
Овощной кугель

Кугель - аппетитное блюдо еврейской кухни, больше напоминающее запеканку. Есть много различный рецептов, в том…

Закуска с лососем и каперсами
0
Закуска с лососем и каперсами

Эта закуска очень деликатная и изысканная, поэтому ее можно подать не только на домашний стол,…