Кулинариссимо
Поиск рецептов

Маринованные кабачки на скорую руку

Эта острая закуска готовится буквально за несколько часов! Маринад успеет пропитать тонко нарезанные дольки до прихода гостей! Легкое блюдо, которое украшает стол!
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 10 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Кабачки молодые
500 грамм
Соль
1 чайная ложка
Яблочный уксус
3 столовые ложки
Мед
2 столовые ложки
Чеснок
3 зубчика
Масло растительное
100 миллилитров
Укроп
3-4 стебля
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

С кабачков срезать кожуру и с помощью ножа-овощечистки нарезать тонкими ломтиками-лентами. Пересыпать солью и оставить на полчаса.

Шаг 2

Мед перемешать с пропущенным через чеснокодавилку чесноком и уксусом. Укроп или другую свежую зелень измельчить и смешать с маринадом. Чуть поперчить.

Шаг 3

Посоленные кабачки должны дать жидкость, ее нужно слегка отжать или дать стечь. Потом залить их маринадом и оставить пропитаться на 3 или 4 часа. Лучше в холодильник.

Шаг 4

В таком виде они могут храниться в холодильнике 3-4 дня. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Фаршированный багет (сырный)
0
Фаршированный багет (сырный)

Сырный хлеб-замечательная идея для пикника, в дорогу или просто на завтрак. Начинку из сыра можно…

Форшмак
4
Форшмак

Традиционная еврейская закуска из сельди, сливочного масла и яблока! Хотя есть множество рецептов форшмака, куда…

2
"Лодочки" с креветками

Такие "лодочки" настоящее украшение стола! Здесь все краски лета - есть и красный помидор, и…

Французские гренки в чашке
4
Французские гренки в чашке

Идеальный перекус для тех, к кому внезапно нагрянули гости. Блюдо получается очень сытным, вкусным и…

Скумбрия домашнего посола
3
Скумбрия домашнего посола

Соленая рыба прекрасное дополнение к свежей вареной картошке или просто закуска, поданная с лучком! В…

Картофельные шарики
14
Картофельные шарики

Вкусные хрустящие шарики, приготовленные из картофельного пюре. Отлично подойдут и в качестве закуски к пенным…