Кулинариссимо
Поиск рецептов

Маринованные кабачки на скорую руку

Эта острая закуска готовится буквально за несколько часов! Маринад успеет пропитать тонко нарезанные дольки до прихода гостей! Легкое блюдо, которое украшает стол!
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 10 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Кабачки молодые
500 грамм
Соль
1 чайная ложка
Яблочный уксус
3 столовые ложки
Мед
2 столовые ложки
Чеснок
3 зубчика
Масло растительное
100 миллилитров
Укроп
3-4 стебля
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

С кабачков срезать кожуру и с помощью ножа-овощечистки нарезать тонкими ломтиками-лентами. Пересыпать солью и оставить на полчаса.

Шаг 2

Мед перемешать с пропущенным через чеснокодавилку чесноком и уксусом. Укроп или другую свежую зелень измельчить и смешать с маринадом. Чуть поперчить.

Шаг 3

Посоленные кабачки должны дать жидкость, ее нужно слегка отжать или дать стечь. Потом залить их маринадом и оставить пропитаться на 3 или 4 часа. Лучше в холодильник.

Шаг 4

В таком виде они могут храниться в холодильнике 3-4 дня. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Сырно-куриные крокеты
8
Сырно-куриные крокеты

Замечательная мясная закуска, готовится быстро, если у вас осталось отварное куриное мясо. Лучше конечно использовать…

Крылышки в остром чесночном соусе
6
Крылышки в остром чесночном соусе

Аппетитные куриные крылышки в остром чесночном соусе! Пикантность блюду придает перец чили, винный уксус и…

Куриный паштет (печень)
3
Куриный паштет (печень)

Нежнейший куриный паштет, который можно сделать дома. Он выгодно отличается от "магазинных" и относительно легко…

Сэндвич с копченой курицей
3
Сэндвич с копченой курицей

На два кусочка хлеба намазываем майонез по вкусу.

Хот дог с мясными шариками
1
Хот дог с мясными шариками

Интересный вариант всем хорошо известных хот догов. Вам и вашим гостям обязательно понравится это угощение.

Жареные спринг-роллы с креветками и свининой
2
Жареные спринг-роллы с креветками и свининой

Нарезаем свинину небольшими кубиками или кусочками.