Кулинариссимо
Поиск рецептов

Маринованные кабачки на скорую руку

Эта острая закуска готовится буквально за несколько часов! Маринад успеет пропитать тонко нарезанные дольки до прихода гостей! Легкое блюдо, которое украшает стол!
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 10 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Кабачки молодые
500 грамм
Соль
1 чайная ложка
Яблочный уксус
3 столовые ложки
Мед
2 столовые ложки
Чеснок
3 зубчика
Масло растительное
100 миллилитров
Укроп
3-4 стебля
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

С кабачков срезать кожуру и с помощью ножа-овощечистки нарезать тонкими ломтиками-лентами. Пересыпать солью и оставить на полчаса.

Шаг 2

Мед перемешать с пропущенным через чеснокодавилку чесноком и уксусом. Укроп или другую свежую зелень измельчить и смешать с маринадом. Чуть поперчить.

Шаг 3

Посоленные кабачки должны дать жидкость, ее нужно слегка отжать или дать стечь. Потом залить их маринадом и оставить пропитаться на 3 или 4 часа. Лучше в холодильник.

Шаг 4

В таком виде они могут храниться в холодильнике 3-4 дня. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Яичные крокеты
1
Яичные крокеты

Яичные шарики, обжаренные во фритюре! Нежная закуска, сочетается с любым соусом и зеленью!

Скумбрия домашнего посола
3
Скумбрия домашнего посола

Соленая рыба прекрасное дополнение к свежей вареной картошке или просто закуска, поданная с лучком! В…

Овощная темпура
3
Овощная темпура

Японская закуска в хрустящем легком тесте! Можно готовить абсолютно любые овощи - брокколи, спаржу, кукурузу,…

Краснокочанная капуста по-датски
2
Краснокочанная капуста по-датски

Традиционный датский гарнир из краснокочанной капусты! В ней много витаминов группы В, а каротина больше,…

Яйца, фаршированные тунцом и зеленью
5
Яйца, фаршированные тунцом и зеленью

Очень вкусная и нежная закуска, не останется без внимания на праздничном столе.

Классическая кесадилья с сыром
2
Классическая кесадилья с сыром

Самый простой рецепт домашней Кесадильи. Он представляет собой один из способов как я делаю кесадилью…