Кулинариссимо
Поиск рецептов

Турецкий йогуртовый суп

Густой жирный, и, при этом, легкий, суп с приятным вкусом и кремовой текстурой. Подойдет для тех, кто сидит на диете - турецкий йогуртовый суп не слишком калорийный, но даже одной тарелочкой можно вдоволь наестся.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Йогурт без добавок несладкий
200 миллилитров
Куриный бульон
500 миллилитров
Рис
50 грамм
Мука пшеничная
1 столовая ложка
Желток яичный
2 штуки
Масло сливочное
20 грамм
Мята свежая
10 грамм
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Отварите рис в курином бульоне (20-25 минут)

Шаг 2

В миске взбейте желтки, добавьте в них 100 миллилитров теплой воды и муку

Шаг 3

Добавьте в смесь йогурт и половник горячего бульона

Шаг 4

Когда рис сварится, влейте в него йогуртовую смесь, постоянно перемешивая. Доводим суп до кипения

Шаг 5

На сковородке растапливаем масло, бросаем в него приправы и мелко нарезанную мяту. Провариваем вместе 20-30 секунд, не больше.

Шаг 6

Вливаем смесь в суп. Перемешиваем. Турецкий йогуртовый суп готов!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Уха из дорадо
6
Уха из дорадо

Один из самых изысканных рыбных супов, мода на который пришла из южных европейских стран. Его…

Горчичный суп
1
Горчичный суп

Традиционный голландский суп с горчицей! Его готовят из гронингенской горчицы, но подойдет и любая другая.…

Уха из сибаса
3
Уха из сибаса

Сначала очищаем и нарезаем овощи. Корень сельдерея следует порезать на 8 частей, морковь и стебель…

Солянка с колбасой
2
Солянка с колбасой

Солянка - это блюдо исключительно русской кухни. Очень сытное, красивое, а главное - вкусное. В…

Индийский суп дхал
0
Индийский суп дхал

Индийский пряный суп с красной чечевицей и помидорами! Насыщенный ярко-рыжий цвет придает приправа карри. Ароматное…

Суп - пюре из тыквы
-1
Суп - пюре из тыквы

Очень полезный и вкусный суп. Его аромат и насыщенный вкус понравится как взрослым, так и…