Кулинариссимо
Поиск рецептов

Суп-пюре из кабачков

Быстрый и вкусный суп-пюре из кабачков. Сливочный вкус и хрустящие гренки отлично дополнят вкус куриного бульона с овощами!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Куриный бульон
1 литр
Сливки 25%-ные
200 миллилитров
Кабачки (небольшие)
4 штуки
Морковь
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Масло растительное
2 столовые ложки
Картофель
1 штука
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Гренки
по вкусу
Лук репчатый
1 штука

Приготовление

Шаг 1

Чистим все овощи и нарезаем среднего размера кубиками.

Шаг 2

Берем кастрюлю, наливаем растительное масло. Ставим на огонь, кладем туда нарезанный репчатый лук и выдавленный чеснок, обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 3

Выкладываем все овощи в кастрюлю и тушим минут 10. Постоянно перемешиваем.

Шаг 4

Вливаем куриный бульон. И варим в нем овощи до готовности.

Шаг 5

В небольшой кастрюле нагреваем сливки. Сливаем бульон с овощей (не выкидывать), добавляем к овощам сливки, соль и перец по вкусу и взбиваем все блендером до получения пюре. Добавляем бульон перемешиваем. Подавать с гренками. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи
1
Крем-суп из брокколи

Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит…

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
7
Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Вкусный и сытный вариант супчика с сыром, грибами и брокколи. Для более сливочного вкуса в…

Тыквенный суп-пюре
0
Тыквенный суп-пюре

Нежный и ароматный тыквенный суп-пюре порадует вас простотой приготовления и полезными свойствами!

Суп-пюре из зеленого горошка с копченым лососем
0
Суп-пюре из зеленого горошка с копченым лососем

Нежный суп-пюре, который можно быстро приготовить, если у вас есть готовый куриный бульон и блендер.…

Французский картофельный суп
2
Французский картофельный суп

Нежный суп-пюре с картофелем, луком-пореем и приправами. Ничего лишнего! При этом супчик готовится легко и…

Суп-пюре из цветной капусты
4
Суп-пюре из цветной капусты

Нежный сливочный крем-суп станет сытным обедом для всей семьи.