Кулинариссимо
Поиск рецептов

Помидоры с орехами по имеретински

Представляю вашему вниманию грузинское блюдо-помидоры с орехами по имеретински. Острый и пряный вкус начинки прекрасно поддерживается легкой кислинкой томатов. Поскольку это блюдо готовится достаточно долго, берите помидоры крепкие.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Помидоры
8 штук
Лук репчатый
200 грамм
Масло сливочное
100 грамм
Масло грецкого ореха
2 чайные ложки
Чеснок
3 зубчика
Орехи грецкие очищенные
1 стакан
Кинза (кориандр)
30 грамм
Базилик
10 грамм
Семена кориандра
2 чайные ложки
Винный уксус
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Перец чили
1 штука

Приготовление

Шаг 1

Лучок, мелко нашинковать, масло распустить в сотейнике. И обжарить лук в масле до прозрачности на небольшом огне.

Шаг 2

Очищенные орехи измельчить вместе с чесноком(лучше пропустить их через мясорубку).

Шаг 3

Зелень, вместе со жгучим перцем, мелко порубить и добавить к луку. Потомить их вместе пару минут.

Шаг 4

Затем добавить в сковороду половину измельченных орехов, довести до кипения, сразу убрать с плиты, влить уксус.

Шаг 5

У помидорок, аккуратно ножом удаляем серединку.

Шаг 6

К оставшимся орехам добавляем растолченные семена кориандра и пару ложек теплой воды, перемешиваем и начиняем помидоры.

Шаг 7

Укладываем помидоры в тушилку в один слой, заливаем приготовленным, слегка остывшим, ореховым соусом и держим два часа под крышкой(не тушим).

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Яичный сыр
2
Яичный сыр "Мунаюуусто"

Яйцо и сыр - это один из аппетитных деликатесов шведского стола! Золотисто-коричневый жареный сыр того…

Картофельная лодочка с сыром и салями
3
Картофельная лодочка с сыром и салями

Оригинальная закуска в форме из картофеля! Нежность сыра, аромат и пряность салями и немного зелени!

Запеченные перцы с моцареллой и маслинами
1
Запеченные перцы с моцареллой и маслинами

Прекрасная летняя красивая закуска! Болгарский перец служит и овощным ингредиентом, и формочкой для блюда. Немного…

Классическая кесадилья с сыром
2
Классическая кесадилья с сыром

Самый простой рецепт домашней Кесадильи. Он представляет собой один из способов как я делаю кесадилью…

Мексиканские лепешки
5
Мексиканские лепешки

Традиционное мексиканское блюдо! На лепешки выкладывают яичницу, смазывают соусом из томатов, добавляют сыр и свежие…

Фаршированный печеный картофель
4
Фаршированный печеный картофель

Этот картофель послужит прекрасным гарниром для любой еды и замечательно хранится после приготовления. Вы сможете…