Кулинариссимо
Поиск рецептов

Тыквенный суп

На 6 персон необходимо взять небольшую тыкву, массой около 2 кг.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Тыква
1 штука
Куриный бульон
500 миллилитров
Сливки 30%-ные
200 миллилитров
Листья кервеля
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Срежьте верхушку тыквы. Аккуратно удалите семена и большую часть мякоти, убедитесь, что вы не повредили кожуру.

Шаг 2

Мякоть освободите от длинных волокон и семян и нарежьте кусочками. Варите на пару 20 минут. Нагрейте куриный бульон.

Шаг 3

Кусочки тыквы смешайте в кухонном комбайне, постепенно добавьте в кипящий куриный бульон и поварите некоторое время, пока смесь не станет относительно однородной. Введите сливки и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Приправьте суп солью и перцем. Постепенно увеличьте огонь, доведите смесь до кипения и чуть-чуть поварите.

Шаг 5

Перелейте суп в полую тыкву, украсьте гренками. Затем посыпьте рубленым кервелем.

Автор рецепта
Автор рецепта Angelina Italian
Рецептов
34
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Тыквенный суп-пюре
0
Тыквенный суп-пюре

Нежный и ароматный тыквенный суп-пюре порадует вас простотой приготовления и полезными свойствами!

Сырный крем суп с брокколи
0
Сырный крем суп с брокколи

Это - замечательный, очень вкусный суп. Чтобы сделать этот суп более необычным, добавьте, 200 грамм…

Финский чесночный суп
1
Финский чесночный суп

Чесночный суп, идеальные природное лекарство, помогает укрепить иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями и гриппом.…

Овощной суп-пюре
1
Овощной суп-пюре

Легкий и вкусный суп, сваренный из свежих овощей, способен быстро утолить чувство голода, никак не…

Картофельный суп с луком пореем
1
Картофельный суп с луком пореем

Безумное сочетание картофеля и лука порей. Ароматный, вкусный и сытный суп!

Крем-суп из брокколи
1
Крем-суп из брокколи

Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит…