Кулинариссимо
Поиск рецептов

Куриный суп-пюре

Вкусный куриный суп-пюре с интересным вкусом мускатного ореха и миндаля. При подаче этого блюда можно положить кусочки вареной курицы или гренок.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Куриное филе
300 грамм
Куриный бульон
1500 миллилитров
Сливки 15%-ные
200 миллилитров
Мука пшеничная
1 столовая ложка
Миндаль
30 грамм
Орех мускатный
по вкусу
Лимоны
1 штука
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Отварите куриное филе и измельчите его блендером в кашеобразную массу.

Шаг 2

Добавляем 300 мл бульона, очищенный миндаль, и хорошенько измельчаем еще раз. Доливаем оставшийся бульон, добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 3

В сковороде обжариваем муку на растительном масле, добавляем сливки и подержим на огне 5-7 минут, постоянно помешивая. Добавляем получившуюся смесь в куриный бульон. Добавляем мускатный орех, счищаем цедру половинки лимона, и ставим на плиту, пока не закипит. Подаем к столу украсив рубленной зеленью и кусочком сливочного масла! Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Анастасия Гончарова
Рецептов
27
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Крем-суп из устриц
1
Крем-суп из устриц

Очистите картофель, быстро промойте в холодной воде и нарежьте кубиками, потом разрежьте лук-порей вдоль на…

Томатный суп с базиликом
2
Томатный суп с базиликом

Сытный, легкий и очень полезный суп. Его можно смело подавать гостям и брать с собой…

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
7
Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Вкусный и сытный вариант супчика с сыром, грибами и брокколи. Для более сливочного вкуса в…

Крем-суп из брокколи
1
Крем-суп из брокколи

Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит…

Тыквенный суп-пюре
0
Тыквенный суп-пюре

Нежный и ароматный тыквенный суп-пюре порадует вас простотой приготовления и полезными свойствами!

Суп-пюре
2
Суп-пюре "Айдахо"

Нежный суп-пюре с мягкой кремообразной консистенцией. Будет хорош во время поста. Если вы не поститесь,…