Кулинариссимо
Поиск рецептов

Суп - пюре из тыквы

Очень полезный и вкусный суп. Его аромат и насыщенный вкус понравится как взрослым, так и детям!
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Тыква
800 грамм
Картофель
300 грамм
Морковь
2 штуки
Лук репчатый
2 штуки
Вода
2 стакана
Сливки 15%-ные
200 миллилитров
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло оливковое
5 столовых ложек

Приготовление

Шаг 1

Тыкву, картофель, морковь и лук нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Добавить соль, перец и оливковое масло. Перемешать, чтобы все овощи были в заправке.

Шаг 3

Выложить овощив форму для запекания, накрыть фольгой и запекать 1 час при температуре 200°

Шаг 4

По готовности переложить овощи в кастрюлю и помять блендером. Не прекращая "блендерить" добавить сливки и воду (количество воды зависит от нужной Вам консистенции).

Шаг 5

Когда суп стал однородным необходимо довести его до вкуса (попробовать и добавить если необходимо соль или другие любимые специи).

Шаг 6

Подать можно украсив сметаной, сухариками или зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ирина
Рецептов
2
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельный суп-пюре с беконом
0
Картофельный суп-пюре с беконом

Классический картофельный суп с копчеными нотками жареного бекона и ароматом сыра Чеддер. Вы не останетесь…

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
7
Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Вкусный и сытный вариант супчика с сыром, грибами и брокколи. Для более сливочного вкуса в…

Суп-пюре из кабачков
3
Суп-пюре из кабачков

Быстрый и вкусный суп-пюре из кабачков. Сливочный вкус и хрустящие гренки отлично дополнят вкус куриного…

Томатный суп с базиликом
2
Томатный суп с базиликом

Сытный, легкий и очень полезный суп. Его можно смело подавать гостям и брать с собой…

Суп-пюре
2
Суп-пюре "Айдахо"

Нежный суп-пюре с мягкой кремообразной консистенцией. Будет хорош во время поста. Если вы не поститесь,…

Крем-суп из устриц
1
Крем-суп из устриц

Очистите картофель, быстро промойте в холодной воде и нарежьте кубиками, потом разрежьте лук-порей вдоль на…