Кулинариссимо
Поиск рецептов

Суп из нута

Тунисский пряный суп из гороха нута и свежей кинзы! Питательное легкое блюдо, можно подавать с крутонами из белого хлеба.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Нут
200 грамм
Чеснок
4 зубчика
Перец черный длинный
1 штука
Кинза (кориандр) рубленая
100 грамм
Молотый тмин
1 чайная ложка
Орегано
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Сок лимонный
2 столовые ложки
Масло оливковое
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Нут замочить на ночь. Положить в кастрюлю на 2-2,5 литра, довести до кипения и варить на небольшом огне почти 3 часа, пока горох не станет почти мягким.

Шаг 2

Добавить мелко порезанный острый перец, честной, кинзу, орегано и тмин. Посолить. Варить еще полчаса до полной мягкости нута.

Шаг 3

В готовый суп влить лимонный сок и оливковое масло.

Шаг 4

Подавать с крутонами, обжаренными на сливочном масле.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Томатный итальянский суп
1
Томатный итальянский суп

Нарезаем картофель небольшими кубиками, мелко репчатый лук и помидоры дольками.

Чихиртма
4
Чихиртма

Легкий суп с нежным ароматом курицы, приятной кислинкой от лимонного сока и мягкой густотой. Бульон…

Гороховый суп на копченых ребрах
15
Гороховый суп на копченых ребрах

Погода за окном становится все прохладней, и хочется приготовить что-то горячее, сытное и согревающее! Сытный,…

Шотландский суп с черносливом
0
Шотландский суп с черносливом

Фермерский суп кокки-ликки из Шотландии! Он густой и наваристый, и кроме овощей в нем присутствует…

Харчо в мультиварке
2
Харчо в мультиварке

Национальный суп родом из Грузии. Суп харчо отличается особым пряным и насыщенным вкусом и ароматом,…

Летний испанский суп с виноградом
0
Летний испанский суп с виноградом

Испанский прохладительный... суп! Это блюдо подается холодным и, конечно, идеально подходит для жаркой погоды. В…