Кулинариссимо
Поиск рецептов

Суп из нута

Тунисский пряный суп из гороха нута и свежей кинзы! Питательное легкое блюдо, можно подавать с крутонами из белого хлеба.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Нут
200 грамм
Чеснок
4 зубчика
Перец черный длинный
1 штука
Кинза (кориандр) рубленая
100 грамм
Молотый тмин
1 чайная ложка
Орегано
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Сок лимонный
2 столовые ложки
Масло оливковое
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Нут замочить на ночь. Положить в кастрюлю на 2-2,5 литра, довести до кипения и варить на небольшом огне почти 3 часа, пока горох не станет почти мягким.

Шаг 2

Добавить мелко порезанный острый перец, честной, кинзу, орегано и тмин. Посолить. Варить еще полчаса до полной мягкости нута.

Шаг 3

В готовый суп влить лимонный сок и оливковое масло.

Шаг 4

Подавать с крутонами, обжаренными на сливочном масле.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельный суп-пюре с беконом
0
Картофельный суп-пюре с беконом

Классический картофельный суп с копчеными нотками жареного бекона и ароматом сыра Чеддер. Вы не останетесь…

Шурпа
5
Шурпа

Один из популярных супов средней Азии. В классическом рецепте используют баранину, но если вы не…

Гетманский борщ
1
Гетманский борщ

Готовим бульон: в глубокую кастрюлю добавляем говядину, 2 цельные очищенные луковицы, лавровый лист, наливаем воду…

Солянка с колбасой
2
Солянка с колбасой

Солянка - это блюдо исключительно русской кухни. Очень сытное, красивое, а главное - вкусное. В…

Уха из сибаса
3
Уха из сибаса

Сначала очищаем и нарезаем овощи. Корень сельдерея следует порезать на 8 частей, морковь и стебель…

Сырный крем-суп с беконом
1
Сырный крем-суп с беконом

Нежный сырный суп с кремовой текстурой и сочными ломтиками бекона. Если не добавлять в суп…