Кулинариссимо
Поиск рецептов

Холодный огуречный суп с мятой

Легкий холодный супчик на кефире и минеральной воде - идеальный выбор для жаркого летнего дня. Приготовить холодный огуречный суп с мятой можно быстро, а его вкус надолго останется в памяти каждого, кто его попробует.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Огурцы
2 штуки
Яйцо куриное
4 штуки
Лук зеленый
30 грамм
Кефир 1%-ый
3 стакана
Сок лимонный
2 столовые ложки
Газированная вода
1 стакан
Мята свежая
20 грамм
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Отварите яйца, почистите их и нарежьте

Шаг 2

Почистите огурцы и натрите их на терке

Шаг 3

Мелко нарежьте мяту. Можно оставить пару листочков для украшения супа уже в тарелке. Нарезанную мяту перетрите с солью и перцем в кастрюльке

Шаг 4

Добавьте в кастрюльку яйца, огурца и нарезанный зеленый лук

Шаг 5

Добавьте сок лимона, кефир и минеральную воду. Перемешайте.

Шаг 6

Разлейте по тарелкам. Украсьте веточками мяты. Готово!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Нежный суп-пюре из брокколи
2
Нежный суп-пюре из брокколи

Нежный зеленый суп-пюре из брокколи - идеальный выбор для тех, кто сидит на диете или…

Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
7
Суп-лапша с курицей «По-домашнему»

Вкусный и наваристый куриный суп с домашней лапшой. Быстро и вкусно! Ваши близкие будут в…

Легкий куриный суп с вермишелью
9
Легкий куриный суп с вермишелью

Золотистый прозрачный куриный супчик с мясом и вермишелью - блюдо из нашего детства. Он очень…

Деревенский суп по-корсикански
1
Деревенский суп по-корсикански

Ароматный овощной суп на косточке. Присутствие пряности майорана, родом со Средиземноморья, делает его душистым, и…

Щи из свежей капусты
0
Щи из свежей капусты

Ставим вариться мясной бульон. Через 1,5 - 2 часа вынимаем мясо и процеживаем бульон в…

Молочный суп с грецкими орехами
0
Молочный суп с грецкими орехами

Легкий болгарский суп на молоке! Но он еще и калорийный - в нем есть грецкие…