Кулинариссимо
Поиск рецептов

Чихиртма

Легкий суп с нежным ароматом курицы, приятной кислинкой от лимонного сока и мягкой густотой. Бульон получается достаточно прозрачным, а сам суп - диетическим. Подходит и для тех, кто сидит на диете, и для тех, кто любит сытно покушать.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Курица
1 штука
Яйцо куриное
5 штук
Лук репчатый
3 штуки
Лимоны
1 штука
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
столовых ложек
Вода
3 литра
Зелень
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Разделите курицу на несколько частей, залейте водой и отварите до готовности

Шаг 2

Остудите курицу и снимите мясо с костей

Шаг 3

Процедите бульон

Шаг 4

Нарежьте и пожарьте лук.

Шаг 5

Поджарьте муку и добавьте в нее стакан бульона. Перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 6

Добавьте лук и получившийся соус в бульон

Шаг 7

Взбейте яйца и начинаете медленно, постоянно помешивая, добавлять смесь в бульон

Шаг 8

Добавьте курицу обратно в бульон. Посолите и поперчите суп

Шаг 9

Добавьте чайную ложку лимонного сока. Посыпьте суп зеленью. Готово!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Горчичный суп
1
Горчичный суп

Традиционный голландский суп с горчицей! Его готовят из гронингенской горчицы, но подойдет и любая другая.…

Французский луковый суп
0
Французский луковый суп

Чистим лук и нарезаем его кольцами. Затем в кастрюле обжариваем этот лук вместе с маслом…

Чихиртма
3
Чихиртма

Легкий грузинский куриный суп, который быстро готовится, но обладает высокой питательностью и идеально подходит для…

Гороховый суп с копчёной колбасой
6
Гороховый суп с копчёной колбасой

Быстрый и легкий вариант приготовления горохового супа когда под рукой только бульон и колбаса!

Суп из чавычи с томатом
0
Суп из чавычи с томатом

Чавыча довольная интересная рыба, насыщенная полезными свойствами и жирами. Интересна она тем что является пресноводной,…

Куриный суп-пюре
4
Куриный суп-пюре

Вкусный куриный суп-пюре с интересным вкусом мускатного ореха и миндаля. При подаче этого блюда можно…