Кулинариссимо
Поиск рецептов

Иранский холодный йогуртовый суп

Холодный суп на натуральном йогурте с добавлением свежего огурца, зелени и грецких орехов! Он прекрасно утоляет голод, не перегружает организм в летний зной, а главное, очень просто готовится.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Натуральный йогурт
2 стакана
Орехи грецкие толченые
1/2 стакана
Изюм белый без косточек
1/2 стакана
Огурец
1/2 штуки
Мята свежая
1/4 стакана
Лук зеленый
1/4 стакана
Укроп
1/4 стакана
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
по вкусу
Карри
щепоток

Приготовление

Шаг 1

Орехи слегка подсушить в духовке и раздробить на части по мере остывания.

Шаг 2

Половину длинного огурца порезать некрупной соломкой, положить в йогурт.

Шаг 3

Отправить в йогурт порубленную мяту, лук и укроп. Чуть посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавить кипяченой воды, если йогурт плотный. Для украшения посыпать карри.

Шаг 4

Оставить в холодильнике на 1 час. Подавать прохладным. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
7
Суп-лапша с курицей «По-домашнему»

Вкусный и наваристый куриный суп с домашней лапшой. Быстро и вкусно! Ваши близкие будут в…

Классический Украинский борщ
1
Классический Украинский борщ

В этом борще – все, что можно сказать об украинской кухне. Он сытный, ароматный, разноцветный,…

Летний испанский суп с виноградом
0
Летний испанский суп с виноградом

Испанский прохладительный... суп! Это блюдо подается холодным и, конечно, идеально подходит для жаркой погоды. В…

Молочный суп со щавелем
0
Молочный суп со щавелем

Суп известный в Англии, где щавель растет практически по всей стране! Легкая кислинка уравновешивается нежностью…

Суп-пюре из кабачков
3
Суп-пюре из кабачков

Быстрый и вкусный суп-пюре из кабачков. Сливочный вкус и хрустящие гренки отлично дополнят вкус куриного…

Ирландский сливочный суп с геркулесом
1
Ирландский сливочный суп с геркулесом

Сливочный суп с луком-порей и геркулесом! Из овсянки в Ирландии варят даже суп, потому что…