Кулинариссимо
Поиск рецептов

Иранский холодный йогуртовый суп

Холодный суп на натуральном йогурте с добавлением свежего огурца, зелени и грецких орехов! Он прекрасно утоляет голод, не перегружает организм в летний зной, а главное, очень просто готовится.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Натуральный йогурт
2 стакана
Орехи грецкие толченые
1/2 стакана
Изюм белый без косточек
1/2 стакана
Огурец
1/2 штуки
Мята свежая
1/4 стакана
Лук зеленый
1/4 стакана
Укроп
1/4 стакана
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
по вкусу
Карри
щепоток

Приготовление

Шаг 1

Орехи слегка подсушить в духовке и раздробить на части по мере остывания.

Шаг 2

Половину длинного огурца порезать некрупной соломкой, положить в йогурт.

Шаг 3

Отправить в йогурт порубленную мяту, лук и укроп. Чуть посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавить кипяченой воды, если йогурт плотный. Для украшения посыпать карри.

Шаг 4

Оставить в холодильнике на 1 час. Подавать прохладным. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Сливочный куриный суп
0
Сливочный куриный суп

Все овощи мелко нарезаем кубиками. В большом сотейнике на сливочном и оливковом масле обжариваем цукини,…

Суп с красной фасолью
6
Суп с красной фасолью

Быстрый и сытный суп с красной фасолью на свином бульоне.

Французский картофельный суп
2
Французский картофельный суп

Нежный суп-пюре с картофелем, луком-пореем и приправами. Ничего лишнего! При этом супчик готовится легко и…

Холодный суп Гаспачо
2
Холодный суп Гаспачо

Помидоры очищаем от кожуры. Очищаем огурцы и нарезаем небольшими кубиками. Также режем лук, болгарский перец…

Сырный суп с креветками
3
Сырный суп с креветками

Необычный сырный суп с креветками, не оставит равнодушным никого из ваших близких!

Уха из сибаса
3
Уха из сибаса

Сначала очищаем и нарезаем овощи. Корень сельдерея следует порезать на 8 частей, морковь и стебель…