Кулинариссимо
Поиск рецептов

Суп из перепелов

Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Перепела
2 штуки
Картофель
6 штук
Рис
50 грамм
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Аджика
по вкусу
Соль
по вкусу
Кинза (кориандр)
1 пучок
Лавровый лист
по вкусу

Приготовление

Перепелов почистить, извлечь потроха, положить в кастрюлю и залить водой, поставь на огонь и варить до готовности. Затем выложить перепелов из кастрюли. В бульон добавить заранее нарезанный картофель и рис (рис промыть). За 15 минут до готовности в суп положить заправку. Приготовление заправки: лук нарезать и обжаривать на масле до золотистого цвета, добавить морковь, чуть прожарить, добавить специи и аджику. Варить суп до готовности, посолить по вкусу, добавить зелень кинзы. Перепелов разрезать на небольшие кусочки и разложить по тарелкам, засыпав кинзой. К столу подавать в горячем виде.

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Гороховый суп с курицей
9
Гороховый суп с курицей

Быстрый и легкий способ приготовить гороховый суп. Этот рецепт является не классическим, но при этом…

Сливочный суп с цуккини
1
Сливочный суп с цуккини

Нежный овощной суп на курином бульоне. Сочетание сливок и цуккини создает вкус летней свежести, а…

Солянка с колбасой
2
Солянка с колбасой

Солянка - это блюдо исключительно русской кухни. Очень сытное, красивое, а главное - вкусное. В…

Куриный суп-пюре
4
Куриный суп-пюре

Вкусный куриный суп-пюре с интересным вкусом мускатного ореха и миндаля. При подаче этого блюда можно…

Суп-лапша с курицей и овощами
5
Суп-лапша с курицей и овощами

Замешиваем все ингредиенты для лапши в крутое тесто. Затем это тесто раскатываем и нарезаем в…

Суп с фрикадельками
12
Суп с фрикадельками

Быстрый и вкусный суп. Готовиться буквально за 30-40 минут, если вы предпочитаете более низко калорийную…