Кулинариссимо
Поиск рецептов

Венгерский томатный суп

Густой венгерский суп! Благодаря макаронам-ракушкам он может быть одновременно и вторым блюдом!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Перец зеленый
250 грамм
Пюре томатное
300 грамм
Говядина
250 грамм
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
2 штуки
Масло оливковое
3 столовые ложки
Вода
1 литр
Тмин
1 чайная ложка
Макароны
100 грамм
Лук зеленый
1 столовая ложка
Петрушка рубленая
1 столовая ложка
Острый соус чили
1/2 чайной ложки
Чеснок
2 зубчика
Тимьян
1 чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Лук и чеснок измельчить, обжарить, отложить. Мясо порезать кубиками и тоже обжарить со всех сторон.

Шаг 2

К мясу добавить луково-чесночную смесь, порезанный перец и томатную пасту (это могут быть помидоры без шкурки или очищенные томаты из коробок). Все немного потомить на среднем огне, перемешивая. Можно добавить немного воды.

Шаг 3

Готовую смесь переложить в бульон. Добавить тмин, тимьян, сладкий перец, оставить слегка кипеть на 10 минут. Потом добавить макароны и варить еще 8 минут.

Шаг 4

Теперь можно добавить петрушку, зеленый лук и можно натереть немного сыра уже в порционные тарелки. Если дать супу постоять сутки, он станет намного гуще, потому что макароны впитают большую часть бульона.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Куриный суп с кокосовым молоком
0
Куриный суп с кокосовым молоком

Необычный молочный суп с ароматом кокоса! Простое питательное блюдо, в котором борются, но удивительно сочетаются…

Суп-пюре из зеленого горошка с копченым лососем
0
Суп-пюре из зеленого горошка с копченым лососем

Нежный суп-пюре, который можно быстро приготовить, если у вас есть готовый куриный бульон и блендер.…

Холодный суп
2
Холодный суп "Тюря"

Холодный освежающий суп с насыщенным хлебным вкусом - очень приятное на вкус блюдо, которое может…

Классический сырный суп
0
Классический сырный суп

Картофель освобождаем от кожуры и мелко нарезаем. Затем варим его до готовности и разминаем в…

Новозеландский суп-пюре со шпинатом
1
Новозеландский суп-пюре со шпинатом

Сочный овощной суп из шпината легко приготовить! Шпинат богат кальцием, железом и йодом, а в…

Крем-суп из брокколи
1
Крем-суп из брокколи

Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит…