Кулинариссимо
Поиск рецептов

Куриный суп с кокосовым молоком

Необычный молочный суп с ароматом кокоса! Простое питательное блюдо, в котором борются, но удивительно сочетаются острота перца чили, нежность молока и пряность имбиря.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Куриный бульон
1,2 литр
Куриное филе
200 грамм
Перец чили красный длинный
1 штука
Листья лайма
3-4 штуки
Тертый имбирь
3 столовые ложки
Молоко кокосовое
120 миллилитров
Лук зеленый
6 стебелей
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

В куриный бульон положить порезанное на ломтики куриное филе, добавить листья лайма, имбирь тертый или ломтиками и перец чили, порезанный вдоль и очищенный от семян.

Шаг 2

Довести до кипения, убавить огонь и варить еще 20 минут. Потом курицу достать, бульон процедить. Потом снова вернуть в кастрюлю и дать закипеть.

Шаг 3

Добавить кокосовое молоко и порезанный наискосок зеленый лук. Вернуть отваренную курицу и прогреть суп, не доводя до кипения.

Шаг 4

Посолить. Для дополнительной остроты можно добавить пюре из перца чили без семян. Разлить суп по тарелкам, украсить кориандром!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Огуречный крем-суп
2
Огуречный крем-суп

Вкуснейший суп со свежим огурцом! Необычный компонент для горячего супа, не правда ли? У блюда…

Щи из свежей капусты
8
Щи из свежей капусты

Просто рецепт вкусный щей из свежей капусты, быстро, просто и не дорого!

Финский сливочно-рыбный суп
2
Финский сливочно-рыбный суп "Калакейтто"

Представьте себе вкусные куски лосося, и простой отварной картофель, залитые сливочный суп, с небольшим количеством…

Молочный суп со щавелем
0
Молочный суп со щавелем

Суп известный в Англии, где щавель растет практически по всей стране! Легкая кислинка уравновешивается нежностью…

Гороховый суп на копченых ребрах
15
Гороховый суп на копченых ребрах

Погода за окном становится все прохладней, и хочется приготовить что-то горячее, сытное и согревающее! Сытный,…

Крем-суп из брокколи
1
Крем-суп из брокколи

Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит…