Кулинариссимо
Поиск рецептов

Куриный суп с кокосовым молоком

Необычный молочный суп с ароматом кокоса! Простое питательное блюдо, в котором борются, но удивительно сочетаются острота перца чили, нежность молока и пряность имбиря.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Куриный бульон
1,2 литр
Куриное филе
200 грамм
Перец чили красный длинный
1 штука
Листья лайма
3-4 штуки
Тертый имбирь
3 столовые ложки
Молоко кокосовое
120 миллилитров
Лук зеленый
6 стебелей
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

В куриный бульон положить порезанное на ломтики куриное филе, добавить листья лайма, имбирь тертый или ломтиками и перец чили, порезанный вдоль и очищенный от семян.

Шаг 2

Довести до кипения, убавить огонь и варить еще 20 минут. Потом курицу достать, бульон процедить. Потом снова вернуть в кастрюлю и дать закипеть.

Шаг 3

Добавить кокосовое молоко и порезанный наискосок зеленый лук. Вернуть отваренную курицу и прогреть суп, не доводя до кипения.

Шаг 4

Посолить. Для дополнительной остроты можно добавить пюре из перца чили без семян. Разлить суп по тарелкам, украсить кориандром!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Гаспачо
2
Гаспачо

Гаспачо - блюдо испанской кухни. Идеально подойдет в жаркую погоду.

Сырный крем суп с брокколи
0
Сырный крем суп с брокколи

Это - замечательный, очень вкусный суп. Чтобы сделать этот суп более необычным, добавьте, 200 грамм…

Огуречный крем-суп
2
Огуречный крем-суп

Вкуснейший суп со свежим огурцом! Необычный компонент для горячего супа, не правда ли? У блюда…

Суп с чаем
0
Суп с чаем "О-тя дзукэ"

Пожалуй, один из самых необычных супов, который, несмотря на свою, мягко говоря, экстравагантность, завоевал сердца…

Турецкий рисовый суп
0
Турецкий рисовый суп

В большой кастрюле на среднем огне, смешайте куриный бульон, воду, зеленый лук и рис. Доведите…

Суп с индейкой и пшеном
5
Суп с индейкой и пшеном

Полезный и сытный суп на бульоне из мяса индейки с пшенной крупой. Поможет вам разнообразить…