Кулинариссимо
Поиск рецептов

Сливочный куриный суп

Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Цукини
1 штука
Стебель сельдерея
2 штуки
Лук репчатый
1 штука
Перец болгарский
1/2 штуки
Морковь
2 штуки
Чеснок
4 зубчика
Мука пшеничная
1/4 стакана
Куриный бульон
800 миллилитров
Сливки 10%-ные
2 стакана
Куриное фи
300 грамм
Ньокки
400 грамм
Шпинат
по вкусу
Тимьян
1/2 чайной ложки
Орех мускатный молотый
1/4 чайной ложки
Масло сливочное
50 грамм
Масло оливковое
1 столовая ложка

Приготовление

Шаг 1

Все овощи мелко нарезаем кубиками. В большом сотейнике на сливочном и оливковом масле обжариваем цукини, сельдерей, лук, красный сладкий перец, тертую морковь и чеснок. Готовим около 10 минут пока овощи не станут мягкими. Добавляем муку и перемешиваем, тушим еще 2 минуты.

Шаг 2

Берем готовый горячий куриный бульон, выливаем в кастрюлю. Добавляем в него готовые овощи. Ставим на огонь. Все перемешиваем, варим около 5 минут.

Шаг 3

Добавляем сливки и доводим до кипения. Как только закипит уменьшаем огонь и помешивая варим на медленном огне примерно 5 минут. Добавляем в суп вареное измельченное на небольшие кусочки куриное мясо, ньокки и нарезанный шпинат. Соль и перец по вкусу, а так же добавляем тимьян и мускатный молотый орех. Перемешиваем. Если суп получился очень густой, можно просто добавить еще куриного бульона.

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Гороховый суп с курицей
9
Гороховый суп с курицей

Быстрый и легкий способ приготовить гороховый суп. Этот рецепт является не классическим, но при этом…

Суп из чавычи с томатом
0
Суп из чавычи с томатом

Чавыча довольная интересная рыба, насыщенная полезными свойствами и жирами. Интересна она тем что является пресноводной,…

Деревенский суп по-корсикански
1
Деревенский суп по-корсикански

Ароматный овощной суп на косточке. Присутствие пряности майорана, родом со Средиземноморья, делает его душистым, и…

Тыквенный суп-пюре
0
Тыквенный суп-пюре

Нежный и ароматный тыквенный суп-пюре порадует вас простотой приготовления и полезными свойствами!

Венгерский томатный суп
0
Венгерский томатный суп

Густой венгерский суп! Благодаря макаронам-ракушкам он может быть одновременно и вторым блюдом!

Томатный итальянский суп
1
Томатный итальянский суп

Нарезаем картофель небольшими кубиками, мелко репчатый лук и помидоры дольками.