Кулинариссимо
Поиск рецептов

Сливочный куриный суп

Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Цукини
1 штука
Стебель сельдерея
2 штуки
Лук репчатый
1 штука
Перец болгарский
1/2 штуки
Морковь
2 штуки
Чеснок
4 зубчика
Мука пшеничная
1/4 стакана
Куриный бульон
800 миллилитров
Сливки 10%-ные
2 стакана
Куриное фи
300 грамм
Ньокки
400 грамм
Шпинат
по вкусу
Тимьян
1/2 чайной ложки
Орех мускатный молотый
1/4 чайной ложки
Масло сливочное
50 грамм
Масло оливковое
1 столовая ложка

Приготовление

Шаг 1

Все овощи мелко нарезаем кубиками. В большом сотейнике на сливочном и оливковом масле обжариваем цукини, сельдерей, лук, красный сладкий перец, тертую морковь и чеснок. Готовим около 10 минут пока овощи не станут мягкими. Добавляем муку и перемешиваем, тушим еще 2 минуты.

Шаг 2

Берем готовый горячий куриный бульон, выливаем в кастрюлю. Добавляем в него готовые овощи. Ставим на огонь. Все перемешиваем, варим около 5 минут.

Шаг 3

Добавляем сливки и доводим до кипения. Как только закипит уменьшаем огонь и помешивая варим на медленном огне примерно 5 минут. Добавляем в суп вареное измельченное на небольшие кусочки куриное мясо, ньокки и нарезанный шпинат. Соль и перец по вкусу, а так же добавляем тимьян и мускатный молотый орех. Перемешиваем. Если суп получился очень густой, можно просто добавить еще куриного бульона.

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
7
Суп-лапша с курицей «По-домашнему»

Вкусный и наваристый куриный суп с домашней лапшой. Быстро и вкусно! Ваши близкие будут в…

Пивной польский суп
2
Пивной польский суп

Этот суп был популярен в Польше особенно в прошлом веке! У него нежный вкус с…

Молочный суп с грецкими орехами
0
Молочный суп с грецкими орехами

Легкий болгарский суп на молоке! Но он еще и калорийный - в нем есть грецкие…

Сырный суп с брокколи
0
Сырный суп с брокколи

Есть масса вариантов как приготовить подобный суп. Вы можете добавить любые другие овощи на ваш…

Окрошка на кефире
3
Окрошка на кефире

Готовим фигурный лед: одну веточку укропа вымываем, сушим при помощи бумажного полотенца, затем разбираем на…

Овощной суп на курином бульоне
4
Овощной суп на курином бульоне

Легкий овощной суп на курином бульоне, отлично подойдет для любых диет и просто для повседневных…