Кулинариссимо
Поиск рецептов

Сливочный куриный суп

Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Цукини
1 штука
Стебель сельдерея
2 штуки
Лук репчатый
1 штука
Перец болгарский
1/2 штуки
Морковь
2 штуки
Чеснок
4 зубчика
Мука пшеничная
1/4 стакана
Куриный бульон
800 миллилитров
Сливки 10%-ные
2 стакана
Куриное фи
300 грамм
Ньокки
400 грамм
Шпинат
по вкусу
Тимьян
1/2 чайной ложки
Орех мускатный молотый
1/4 чайной ложки
Масло сливочное
50 грамм
Масло оливковое
1 столовая ложка

Приготовление

Шаг 1

Все овощи мелко нарезаем кубиками. В большом сотейнике на сливочном и оливковом масле обжариваем цукини, сельдерей, лук, красный сладкий перец, тертую морковь и чеснок. Готовим около 10 минут пока овощи не станут мягкими. Добавляем муку и перемешиваем, тушим еще 2 минуты.

Шаг 2

Берем готовый горячий куриный бульон, выливаем в кастрюлю. Добавляем в него готовые овощи. Ставим на огонь. Все перемешиваем, варим около 5 минут.

Шаг 3

Добавляем сливки и доводим до кипения. Как только закипит уменьшаем огонь и помешивая варим на медленном огне примерно 5 минут. Добавляем в суп вареное измельченное на небольшие кусочки куриное мясо, ньокки и нарезанный шпинат. Соль и перец по вкусу, а так же добавляем тимьян и мускатный молотый орех. Перемешиваем. Если суп получился очень густой, можно просто добавить еще куриного бульона.

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Холодный суп Гаспачо
2
Холодный суп Гаспачо

Помидоры очищаем от кожуры. Очищаем огурцы и нарезаем небольшими кубиками. Также режем лук, болгарский перец…

Банановый суп с карри
0
Банановый суп с карри

Очень необычный сладко-острый суп, который чем-то напоминает блюдо тайской кухни. Такой яркий, свежий и смелый,…

Шотландский суп с черносливом
0
Шотландский суп с черносливом

Фермерский суп кокки-ликки из Шотландии! Он густой и наваристый, и кроме овощей в нем присутствует…

Финский чесночный суп
1
Финский чесночный суп

Чесночный суп, идеальные природное лекарство, помогает укрепить иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями и гриппом.…

Новозеландский суп-пюре со шпинатом
1
Новозеландский суп-пюре со шпинатом

Сочный овощной суп из шпината легко приготовить! Шпинат богат кальцием, железом и йодом, а в…

Суп из чавычи с томатом
0
Суп из чавычи с томатом

Чавыча довольная интересная рыба, насыщенная полезными свойствами и жирами. Интересна она тем что является пресноводной,…