Кулинариссимо
Поиск рецептов

Запечённый рис с луком (Mashkoul)

Хороший и простой рецепт риса, который является стандартным гарниром для большинства арабских блюд. Хорошо сочетается с кувейтской карри Курица (Quwarmah Ала Dajaj). Так же это блюдо можно сделать желтым, добавив 3/4 ч.л. куркумы для цвета, а также очень хорошо отварить рис с куриным кубиком, для получения дополнительного аромата.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Рис басмати
500 грамм
Вода
1 литр
Соль
по вкусу
Лук репчатый
1 штука
Масло сливочное
50 грамм

Приготовление

Шаг 1

Промойте рис до прозрачной воды, оставьте рис стекать. Чтобы вся вода после промывки ушла.Доведите воду до кипения в большой кастрюле, добавьте рис и соль , доведите до кипения еще раз. Постоянно помешивайте рис, чтобы все зерна риса были отдельно друг от друга. Варите в течение 8 минут. После чего слейте воду и процедите рис. Так же посмотрите полезные советы как правильно варить рассыпчатый рис и не только.

Шаг 2

Хорошо разогрейте сковороду, растопите в ней масло и добавить лук. Н Обжарьте лук до золотистой корочки но не более!

Шаг 3

Смажьте не большой противень маслом, разделите лук на две части, первую часть перемешайте с рисом, вторую отложите. Рис выложите на противень, сверху посыпав оставшимся луком. Накройте рис фольгой и поставьте в духовку, запекать около 15 минут. Если чувствуете что не достаточно влаги, откройте фольгу и брызните немного воды и поставьте обратно. После запекания, перемешать все крупной вилкой.

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Мясные ватрушки с грибами
6
Мясные ватрушки с грибами

Необычные котлеты в форме ватрушек! Их начинка это грибы, запеченные под сыром. Сытное блюдо, подходящее…

Куриные грудки с бальзамическим уксусом и чесноком
2
Куриные грудки с бальзамическим уксусом и чесноком

Приготовленные по данному рецепту куриные грудки отлично сочетаются с молодым картофелем.

Запеченный лосось в медово-горчичном соусе
7
Запеченный лосось в медово-горчичном соусе

Нежный лосось запеченный в медово-горчичном соусе! Рыбка получается просто волшебная, ароматная и нежная!

Запеченые фрикадельки
6
Запеченые фрикадельки

Для начала приготовим фарш для фрикаделек. Вы можете взять как покупной так и домашнего приготовления…

Рыбные котлеты со сметанно-сырным соусом
4
Рыбные котлеты со сметанно-сырным соусом

Рыбные котлеты-такие знакомые с детства, даже при огромном количестве вариантов их приготовления, вроде уже ничего…

Индейка с овощами в кисло-сладком соусе
0
Индейка с овощами в кисло-сладком соусе

Нарезаем мясо небольшими ломтиками примерно по 2-3 сантиметра каждый. Лук нарезаем полукольцами, а паприку с…