Кулинариссимо

Поиск рецептов

Запечённый рис с луком (Mashkoul)

Хороший и простой рецепт риса, который является стандартным гарниром для большинства арабских блюд. Хорошо сочетается с кувейтской карри Курица (Quwarmah Ала Dajaj). Так же это блюдо можно сделать желтым, добавив 3/4 ч.л. куркумы для цвета, а также очень хорошо отварить рис с куриным кубиком, для получения дополнительного аромата.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Рис басмати
500 граммов
Вода
1 литр
Соль
по вкусу
Лук репчатый
1 штука
Масло сливочное
50 граммов

Приготовление

Шаг 1

Промойте рис до прозрачной воды, оставьте рис стекать. Чтобы вся вода после промывки ушла.Доведите воду до кипения в большой кастрюле, добавьте рис и соль , доведите до кипения еще раз. Постоянно помешивайте рис, чтобы все зерна риса были отдельно друг от друга. Варите в течение 8 минут. После чего слейте воду и процедите рис. Так же посмотрите полезные советы как правильно варить рассыпчатый рис и не только.

Шаг 2

Хорошо разогрейте сковороду, растопите в ней масло и добавить лук. Н Обжарьте лук до золотистой корочки но не более!

Шаг 3

Смажьте не большой противень маслом, разделите лук на две части, первую часть перемешайте с рисом, вторую отложите. Рис выложите на противень, сверху посыпав оставшимся луком. Накройте рис фольгой и поставьте в духовку, запекать около 15 минут. Если чувствуете что не достаточно влаги, откройте фольгу и брызните немного воды и поставьте обратно. После запекания, перемешать все крупной вилкой.

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
191
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с прованскими травами на тостах
1
Запеченные баклажаны с прованскими травами на тостах

В настоящее время имеется много разных способов приготовления баклажанов. Баклажаны очень полезно по своему составу…

Эскалоп по-швейцарски
1
Эскалоп по-швейцарски

Простое, но при этом изысканно приготовленное блюдо! Немного твердого сыра, белого хлеба и аппетитный ужин…

Пюре по-французски
5
Пюре по-французски

Незамысловатые ингредиенты заставят известный гарнир "зазвучать" по-новому! Воздушное картофельное пюре выступает в дуэте с тягучим…

Паэлья с курицей
0
Паэлья с курицей

Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, добавляем в нее масло и обжариваем масло до…

Оладьи из говяжьей печени
4
Оладьи из говяжьей печени

Печень, лук и морковь режем на небольшие куски, перемалываем все в мясорубке, можно конечно использовать…

Устрицы с овощами
1
Устрицы с овощами

Запеченные устрицы – это деликатесное блюдо! Им можно порадовать и семью и гостей в праздник…