Кулинариссимо
Поиск рецептов

Скандинавский пирог с лососем

Этот рыбный пирог готовят в Дании под Рождество. Соленое тесто позволяет рыбе запекаться равномерно и медленно, сохраняя аромат и вкус.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Соль
100 грамм
Мука пшеничная
600 грамм
Яйцо куриное
4 штуки
Лосось
1 килограмм
Лимоны
10 ломтиков
Измельченный укроп
2 пучка

Приготовление

Шаг 1

Готовим тесто так: соль, муку, воду и 3 яйца смешиваем миксером. Полученное тесто нужно свалять в шар и положить в холодильник примерное на 60 минут.

Шаг 2

Духовый шкаф разогреваем до 220 градусов. Берем большой противень присыпанный мукой, и на нем раскатываем тесто толщиной примерно 2 сантиметра.

Шаг 3

Кладем лосось на тесто, сверху укладываем укроп и раскладываем сверху дольки лимона. Закрываем начинку тестом сверху. смазываем 1 яйцом поверхность пирога. Можно посыпать кунжутом. Печем 40 минут.

Шаг 4

Как только блюдо будет готово, пирог вытащить из духовки, верхний слой теста снять с помощью ножа. В случае, если готовите для употребления на следующий день, оставьте рыбу полностью в тесте в холодильнике. В холодном виде пирог тоже вкусный!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Жаркое
7
Жаркое "По-домашнему"

Вы не знаете как приготовить телячьи голени, этот рецепт именно для Вас. Мясо получается очень…

Шведские котлеты со свеклой
2
Шведские котлеты со свеклой

Шведское блюдо, пришедшее из... России XIX века! Сладость свеклы и соленых каперсов придают совершенно особенный…

Курица по-бурбонски
2
Курица по-бурбонски

Такое название рецепту дали потому что он был создан китайским поваром, который работал в ресторане…

Фаршированные перцы
3
Фаршированные перцы

Перцы получаются очень ароматными и нежными. Фарш можно добавлять любой в зависимости от вкусовых предпочтений.

Тушеная свинина с грибами и сладким перцем
5
Тушеная свинина с грибами и сладким перцем

Тушеная свинина с овощами и шампиньонами, вкусное и просто блюдо. Мясо можно заменить например на…

Запеченое куриное филе с пармезаном
2
Запеченое куриное филе с пармезаном

Быстрый и очень вкусный рецепт, который подойдет на все случаи жизни. Этот рецепт довольно сложно…