Кулинариссимо
Поиск рецептов

Скандинавский пирог с лососем

Этот рыбный пирог готовят в Дании под Рождество. Соленое тесто позволяет рыбе запекаться равномерно и медленно, сохраняя аромат и вкус.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Соль
100 грамм
Мука пшеничная
600 грамм
Яйцо куриное
4 штуки
Лосось
1 килограмм
Лимоны
10 ломтиков
Измельченный укроп
2 пучка

Приготовление

Шаг 1

Готовим тесто так: соль, муку, воду и 3 яйца смешиваем миксером. Полученное тесто нужно свалять в шар и положить в холодильник примерное на 60 минут.

Шаг 2

Духовый шкаф разогреваем до 220 градусов. Берем большой противень присыпанный мукой, и на нем раскатываем тесто толщиной примерно 2 сантиметра.

Шаг 3

Кладем лосось на тесто, сверху укладываем укроп и раскладываем сверху дольки лимона. Закрываем начинку тестом сверху. смазываем 1 яйцом поверхность пирога. Можно посыпать кунжутом. Печем 40 минут.

Шаг 4

Как только блюдо будет готово, пирог вытащить из духовки, верхний слой теста снять с помощью ножа. В случае, если готовите для употребления на следующий день, оставьте рыбу полностью в тесте в холодильнике. В холодном виде пирог тоже вкусный!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Свиные ребрышки в мультиварке
3
Свиные ребрышки в мультиварке

Вкусные и легкие в приготовление свиные ребрышки! Одно из самых любимых блюд в моей семье!…

Рагу в мультиварке из говядины
5
Рагу в мультиварке из говядины

Вкусное и нежное рагу из говядины в винно-томатном соусе приготовленное в мультиварке, очень вкусное блюдо…

Кальмары по-китайски
6
Кальмары по-китайски

Очень быстрый и очень вкусный способ приготовления кальмаров. К тому же очень полезный, ведь в…

Рубец по-лионски
0
Рубец по-лионски

В этом рецепте я расскажу как готовят рубец в одном из Французских регионов. Блюдо на…

Мясо по-французски
10
Мясо по-французски

Самый просто способ приготовить "Мясо по-французски". Мясо получается очень нежно благодаря репчатому луку.

Ризотто с красным вином
1
Ризотто с красным вином

Прекрасный праздничный гарнир или самостоятельное блюдо! Секрет насыщенного бордового цвета в свекольном соке, а терпкий…