Кулинариссимо
Поиск рецептов

Скандинавский пирог с лососем

Этот рыбный пирог готовят в Дании под Рождество. Соленое тесто позволяет рыбе запекаться равномерно и медленно, сохраняя аромат и вкус.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Соль
100 грамм
Мука пшеничная
600 грамм
Яйцо куриное
4 штуки
Лосось
1 килограмм
Лимоны
10 ломтиков
Измельченный укроп
2 пучка

Приготовление

Шаг 1

Готовим тесто так: соль, муку, воду и 3 яйца смешиваем миксером. Полученное тесто нужно свалять в шар и положить в холодильник примерное на 60 минут.

Шаг 2

Духовый шкаф разогреваем до 220 градусов. Берем большой противень присыпанный мукой, и на нем раскатываем тесто толщиной примерно 2 сантиметра.

Шаг 3

Кладем лосось на тесто, сверху укладываем укроп и раскладываем сверху дольки лимона. Закрываем начинку тестом сверху. смазываем 1 яйцом поверхность пирога. Можно посыпать кунжутом. Печем 40 минут.

Шаг 4

Как только блюдо будет готово, пирог вытащить из духовки, верхний слой теста снять с помощью ножа. В случае, если готовите для употребления на следующий день, оставьте рыбу полностью в тесте в холодильнике. В холодном виде пирог тоже вкусный!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Жареный тунец
1
Жареный тунец

Лучше всего использовать мясо красного тунца. Если вам повезло и вам достался кусок из середины…

Куриные крылышки как в KFC
7
Куриные крылышки как в KFC

Где-то вычитал этот рецепт на просторах интернета, и записал себе. Вот решил поделиться с вами.…

Куриная грудка с овощами и творогом
0
Куриная грудка с овощами и творогом

Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Блюдо очень легкое в…

Кальмар по-корейски
2
Кальмар по-корейски

Пикантное блюдо из кальмара, обжаренного в остром соусе чили! В качестве гарнира идеально подойдет рис…

Что приготовить из фарша?
15
Что приготовить из фарша?

Аппетитные сочные котлеты, брызжущие мясным соком - настоящий хит на российских столах. Не удивительно: блюда…

Венгерский гуляш
2
Венгерский гуляш

Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Разогреваем глубокую кастрюлю, добавляем растительное масло и обжариваем…