Кулинариссимо
Поиск рецептов

Венгерский гуляш

Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 10 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Говядина
500 грамм
Лук репчатый
2 штуки
Картофель
500 грамм
Перец болгарский
1 штука
Морковь
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Соус томатный
1 столовая ложка
Вода
1000 миллилитров
Паприка
1 столовая ложка
Масло растительное
по вкусу
Тмин
1 щепотка
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Разогреваем глубокую кастрюлю, добавляем растительное масло и обжариваем лук. После обжарки лука оставляем его на 5-7 минут и добавляем паприку. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 2

Говядину режем на кубики небольшого размера. Обжариваем мясо на сковороде до золотистой корочки.

Шаг 3

После обжарки кидаем мясо в кастрюлю с луком, перемешиваем и добавляем чеснок (следует заранее нарубить) и щепотку тмина.

Шаг 4

В кастрюлю добавляем немного воды, все перемешиваем и готовим 2 - 2,5 часа на слабом огне, вливая по мере необходимости воду.

Шаг 5

Картофель очищаем от кожуры, режем на кубики размера мяса. Добавляем его к мясу и увеличиваем огонь. По истечении 5 минут солим по вкусу.

Шаг 6

Морковь чистим и режим на кубики, тоже самое проделываем с болгарским перцем. После чего добавляем их в кастрюлю, заливаем томатным соусом и добавляем воду.

Шаг 7

Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 15-20 минут. Даем настояться 10 минут. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Хрустящая говядина по-тайски
8
Хрустящая говядина по-тайски

Тающее во рту мясо, приготовленное с азиатскими специями и свежими овощами! Прекрасная закуска или основное…

Ростбиф с соусом айоли
0
Ростбиф с соусом айоли

Аппетитно обжаренная говяжья вырезка с овощами и нежным соусом из чеснока, оливкового масла и горчицы!…

Свиные котлеты с грушами
0
Свиные котлеты с грушами

По моему мнению это праздничное блюдо, но может кто не согласится. Во всяком случае это…

Стожки
10
Стожки

Сытное и очень просто блюдо. Блюдо так сказать все в одном, и мясо и гарнир…

Печень жаренная в горчичном соусе
1
Печень жаренная в горчичном соусе

Классическая жаренная печень с добавлением вкуса и аромата горчицы. Хорошее и простое блюдо для повседневной…

Тефтели с сыром в беконе
0
Тефтели с сыром в беконе

Обычные фрикадельки с начинкой из сыра, запеченые с помидорами в духовке. Вкусно как горячее, так…