Кулинариссимо
Поиск рецептов

Венгерский гуляш

Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 10 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Говядина
500 грамм
Лук репчатый
2 штуки
Картофель
500 грамм
Перец болгарский
1 штука
Морковь
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Соус томатный
1 столовая ложка
Вода
1000 миллилитров
Паприка
1 столовая ложка
Масло растительное
по вкусу
Тмин
1 щепотка
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Разогреваем глубокую кастрюлю, добавляем растительное масло и обжариваем лук. После обжарки лука оставляем его на 5-7 минут и добавляем паприку. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 2

Говядину режем на кубики небольшого размера. Обжариваем мясо на сковороде до золотистой корочки.

Шаг 3

После обжарки кидаем мясо в кастрюлю с луком, перемешиваем и добавляем чеснок (следует заранее нарубить) и щепотку тмина.

Шаг 4

В кастрюлю добавляем немного воды, все перемешиваем и готовим 2 - 2,5 часа на слабом огне, вливая по мере необходимости воду.

Шаг 5

Картофель очищаем от кожуры, режем на кубики размера мяса. Добавляем его к мясу и увеличиваем огонь. По истечении 5 минут солим по вкусу.

Шаг 6

Морковь чистим и режим на кубики, тоже самое проделываем с болгарским перцем. После чего добавляем их в кастрюлю, заливаем томатным соусом и добавляем воду.

Шаг 7

Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 15-20 минут. Даем настояться 10 минут. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Свиные котлеты с грушами
0
Свиные котлеты с грушами

По моему мнению это праздничное блюдо, но может кто не согласится. Во всяком случае это…

Ёжики в томатном соусе
8
Ёжики в томатном соусе

Ёжики это не забываемое блюдо с самого детства, как же все любили их еще с…

Оладьи из говяжьей печени
4
Оладьи из говяжьей печени

Печень, лук и морковь режем на небольшие куски, перемалываем все в мясорубке, можно конечно использовать…

Азу из индейки в мультиварке
5
Азу из индейки в мультиварке

Нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на масле прямо в чаше мультиварке в режиме жарки около…

Шницель из индейки
6
Шницель из индейки

Вкусный рецепт диетического мяса индейки в сочетании с пряной панировкой из кукурузной муки.

Свиной шницель
1
Свиной шницель

Для свиного шницеля отлично подходит свиная корейка. Самое главное в приготовлении шницеля это хорошенько его…