Кулинариссимо
Поиск рецептов

Творожный кулич с шоколадной глазурью

Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Основа
Соль
1/2 чайной ложки
Бренди
100 миллилитров
Молоко
60 миллилитров
Мука пшеничная
2 стакана
Яйцо куриное
2 штуки
Желток яичный
1 штука
Сахар ванильный
2 чайные ложки
Сахар
150 грамм
Изюм
1/3 стакана
Творог
250 грамм
Свежие дрожжи
30 грамм
Масло сливочное топленое
50 грамм
Для глазури
Шоколад молочный
100 грамм
Темный шоколад
100 грамм
Сахарная пудра
100 грамм
Масло сливочное
1 столовая ложка

Приготовление

Шаг 1

В посуде смешиваем молоко, чайную ложку сахара, дрожжи и столовую ложку муки. Убираем в теплое темное место на 10-15 минут. В это время хорошо взбиваем яичный желток вместе с яйцами и оставшимся сахаром.

Шаг 2

Через сито протираем творог и добавляем в него сливочное масло, взбитые яйца, ванильный сахар и соль. Промываем изюм, заливаем его бренди и оставляем на 30-40 минут.

Шаг 3

В отдельную миску просеиваем через сито оставшуюся муку. Смешиваем ее с творожной массой и дрожжами. Добавляем в наш будущий кулич изюм и тщательно перемешиваем.

Шаг 4

Смазываем форму для нашего кулича маслом и обклеиваем дно и стенки пергаментом (это нужно, чтобы кулич не прилип к форме). Кладем наше тесто в форму и убираем в теплое темное место на 40-45 минут.

Шаг 5

Разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем наш кулич в течение 10 минут. После чего понижаем температуру до 180 градусов и запекаем еще 45-50 минут, накрыв поверхность листом фольги.

Шаг 6

Шоколад топим на водяной бане. Добавляем туда 3 столовых ложки горячей воды, масло, сахарную пудру и мешаем до однородной консистенции. Поливаем готовый кулич сверху глазурью и подаем. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Простой кекс с маком
6
Простой кекс с маком

Этот рецепт стал для меня основным в приготовлении домашнего кекса. Кекс получается очень нежный и…

Банановые оладьи
6
Банановые оладьи

Необычные банановые оладьи, вкусные и нежные! Так же можно добавить еще каких нибудь ягод. Густоту…

Десерт из дыни по-французски
2
Десерт из дыни по-французски

Праздничный десерт, подается после основных блюд на фуршетах и вечеринках. Десерт способен украсить и уютное…

Холодный клубничный суп с мороженым и мятой
0
Холодный клубничный суп с мороженым и мятой

Освежающий клубничный суп с мягким шариком мороженого и веточкой перечной мяты - то, что нужно…

Детское мороженое
4
Детское мороженое

Очень вкусное и полезное, которое родители легко могут сделать своим детишкам. Впрочем, скорее всего вкус…

Блинчики с брусничной рикоттой
0
Блинчики с брусничной рикоттой

Блинчики можно подавать с не совсем обычной начинкой - изысканный вкус итальянского сыра рикотта даст…