Кулинариссимо

Поиск рецептов

Крем мокко

Крем мокко может служить как самостоятельным десертом для сладкоежек, так и украшением для тортов и пирожных.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Сахар
100 граммов
Крепко заваренный кофе
1/2 стакана
Желток яичный
3 штуки
Желатин
1 пакетик
Ванилин
1 пакетик
Сливки 35%-ные
2 стакана
Мадера
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Добела разотрите сахар с желтками, добавьте горячего кофе и поставьте на паровую баню. Периодически помешивайте смесь, пусть загустеет до густоты сметаны.

Шаг 2

Массу остудите, добавьте в нее готовый теплый желатин, ванилин и мадеру, взбитые сливки. Полученную смесь осторожно перемешайте движением сверху вниз.

Шаг 3

Массу выложите в форму или украсьте выпечку и поставьте в холодильник до застывания (как минимум два часа).

Автор рецепта
Автор рецепта Angelina Italian
Рецептов
34
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Ромовый кекс
1
Ромовый кекс

Простой рецепт кекса пропитанного ромом, орехами и покрытый замечательной глазурью!

Торт с йогуртом и мандаринами
2
Торт с йогуртом и мандаринами

Мандарины полезны сами по себе, а их вкус нравится каждому.Десерты из них напоминают нам зимнюю…

Очень простой тирамису!
1
Очень простой тирамису!

Вы знаете, что означает слово «тирамису» на итальянском? Буквально оно переводится, как «подними меня вверх».…

Банановые маффины с малиной
3
Банановые маффины с малиной

Простая выпечка из фруктов и ягод! Банановые маффины легкие и питательные - в этом рецепте…

Сметанный пирог с маком
5
Сметанный пирог с маком

Нежный десерт с маком и сметанным кремом! Готовится легко и быстро - выпекается только корж.…

Мороженое
4
Мороженое "Тирамису"

Вкусный и нежный десерт из нежного сыра "Маскарпоне" и сливок! Идеальный для любого романтического ужина!