Кулинариссимо
Поиск рецептов

Крем мокко

Крем мокко может служить как самостоятельным десертом для сладкоежек, так и украшением для тортов и пирожных.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Сахар
100 грамм
Крепко заваренный кофе
1/2 стакана
Желток яичный
3 штуки
Желатин
1 пакетик
Ванилин
1 пакетик
Сливки 35%-ные
2 стакана
Мадера
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Добела разотрите сахар с желтками, добавьте горячего кофе и поставьте на паровую баню. Периодически помешивайте смесь, пусть загустеет до густоты сметаны.

Шаг 2

Массу остудите, добавьте в нее готовый теплый желатин, ванилин и мадеру, взбитые сливки. Полученную смесь осторожно перемешайте движением сверху вниз.

Шаг 3

Массу выложите в форму или украсьте выпечку и поставьте в холодильник до застывания (как минимум два часа).

Автор рецепта
Автор рецепта Angelina Italian
Рецептов
34
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Домашний лимонный джем
0
Домашний лимонный джем

Мягкий нежный лимонный джем из натуральных ингредиентов - только лимон, вода и сахар. Насыщенный глубокий…

Блинные роллы с фруктами
5
Блинные роллы с фруктами

Всем хорошо знакомые блинчики в интересном исполнении, вы можете их кушать целиком или порезать как…

Красные блинчики
7
Красные блинчики

Необычные блинчики со свеклой! Заменить овощной аромат свеклы на десертный поможет щепотка ванили. Очень полезный…

Сливочный чизкейк без выпечки
3
Сливочный чизкейк без выпечки

Нежный вкус чизкейка с ягодным слоем не оставит равнодушным никого! Он готовится буквально без выпечки…

Шоколадно-банановые кексы
6
Шоколадно-банановые кексы

Низкокалорийные шоколадные кексы с кусочками банана, отличный перекус для тех кто любит сладкое и сидит…

Клубничный самбук
2
Клубничный самбук

Нежный сладковатый десерт с мягким приятным вкусом и необычным послевкусием. Время, затраченное на его приготовление,…