Кулинариссимо
Поиск рецептов

Чанахи

Чанахи - блюдо родом из Грузии. В оригинальном рецепте это тушеная баранина в глиняном горшке с различными овощами, как правило это картофель, баклажаны, томаты и лук.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Говядина
500 грамм
Картофель
8 штук
Помидоры
500 грамм
Баклажаны
300 грамм
Морковь
200 грамм
Чеснок
4 зубчика
Лавровый лист, соль, перец и зелень
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Баклажаны моем и нарезаем кубиками. Солим и оставляем на 30 минут, затем промываем водой и немного отжимаем.

Шаг 2

Мясо, лук, картофель и помидоры нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке.

Шаг 3

Берем горшочек. На дно выкладываем мясо, немного солим и перчим.Сверху картофель, затем баклажаны, лук, на лук морковь, на морковь, помидоры. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 4

Ставим в духовку при 180 градусов в течение 1,5-2 часов. За 15 минут до готовности, положить лавровый лист и зубчик чеснока.Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Автор рецепта
Автор рецепта Галина Кириченко
Рецептов
60
Подписчиков
2

Комментарии

Похожие рецепты

Свиные ребрышки в маринаде
5
Свиные ребрышки в маринаде

Сделайте свиные ребрышки по этому рецепту, и все «мишленовские звезды» ваши родные отдадут вам. Для…

Гречка по-купечески с индейкой в мультиварке
3
Гречка по-купечески с индейкой в мультиварке

Филе индейки нарезать не большими кусочками, морковь потереть на средней терке. Репчатый лук мелко нарезать.

Эскалоп по-швейцарски
1
Эскалоп по-швейцарски

Простое, но при этом изысканно приготовленное блюдо! Немного твердого сыра, белого хлеба и аппетитный ужин…

Мясо по-итальянски
2
Мясо по-итальянски

Мясо по итальянски всегда благоухает ароматом итальянских трав и специй, между тем готовится очень легко.…

Рагу в мультиварке из говядины
5
Рагу в мультиварке из говядины

Вкусное и нежное рагу из говядины в винно-томатном соусе приготовленное в мультиварке, очень вкусное блюдо…

Ростбиф с соусом айоли
0
Ростбиф с соусом айоли

Аппетитно обжаренная говяжья вырезка с овощами и нежным соусом из чеснока, оливкового масла и горчицы!…