Кулинариссимо
Поиск рецептов

Буженина по-домашнему

Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 10 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Свиной окорок
1 килограмм
Чеснок
1 головка
Лавровый лист
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Тщательно вымыть и обсушить мясо, вместо окорока можно взять свиную шею. Чеснок почистить и нарезать зубчики тонкими ломтиками. Длинным и широким ножом сделать вертикальные надрезы в мясе. И поместить в эти прорези чеснок, соль и перец. Распределите эти надрезы по всему куску равномерно.

Шаг 2

Берем оставшийся чеснок, пропускаем через давилку, измельчаем лавровый лист, смешиваем все это, добавляем соль и перец. Перемешиваем. Натираем наш кусок мяса полученной смесью, так чтоб покрыть всю поверхность. Отложим мясо мариноваться, можно обернуть пищевой пленкой, примерно на 1 час.

Шаг 3

Выпекаем в фольге при температуре 180 градусов около 90 минут. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Король Кулинарный
Рецептов
12
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Бифштекс по-австралийски
2
Бифштекс по-австралийски

Австралийская кухня строго придерживается английских традиций, и это не удивительно. Между этими кухнями не много…

Пельмени
2
Пельмени "По-домашнему"

Готовим тесто: яйцо, соль и масло взбиваем при помощи венчика или другими кухонными приборами. Затем…

Говядина по-бургундски
2
Говядина по-бургундски

Ароматная говядина, тушеная в винном соусе, станет главным блюдом праздничного стола.

Свиной шницель
1
Свиной шницель

Для свиного шницеля отлично подходит свиная корейка. Самое главное в приготовлении шницеля это хорошенько его…

Свиные котлеты с грушами
0
Свиные котлеты с грушами

По моему мнению это праздничное блюдо, но может кто не согласится. Во всяком случае это…

Стейк в бальзамическом соусе с инжиром
0
Стейк в бальзамическом соусе с инжиром

Этот стейк из говядины удовлетворит вкус любого гурмана! Бальзамический соус приправленный свежим инжиром - по-настоящему…