Кулинариссимо
Поиск рецептов

Свиной шницель

Для свиного шницеля отлично подходит свиная корейка. Самое главное в приготовлении шницеля это хорошенько его отбить, равномерно и тонко.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Свинина
600 грамм
Мука пшеничная
100 грамм
Яйцо куриное
1 штука
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
60 миллилитров

Приготовление

Шаг 1

Нарезаем мясо на небольшие ломтики толщиной около 2 см (желательно поперек волокон), накрываем каждый кусок пищевой пленкой и равномерно отбиваем свинину с двух сторон до толщины 5 мм.

Шаг 2

Смешиваем муку, соль и перец. В другой миске взбиваем слегка яйцо. Берем кусок свинины, обваливаем в муке а после муки окунаем в яйцо. Затем еще раз обваливайте в муке.

Шаг 3

Жарим на хорошо разогретой сковороде на растительном масле по 1-2 минуте с каждой стороны.

Автор рецепта
Автор рецепта Иван Козлов
Рецептов
30
Подписчиков
2

Комментарии

Похожие рецепты

Чучварики-пельмени узбекские
6
Чучварики-пельмени узбекские

Пельмени в разных интерпретациях есть во всех странах. Предлагаю вашему вниманию чучварики- узбекские пельмени. Готовяться…

Домашние тефтели в духовке
4
Домашние тефтели в духовке

Быстрый рецепт вкусных мясных тефтелей приготовленных в духовке. Это самый простой и не хлопотный вариант…

Запеченый картофель с мясом по-французки
7
Запеченый картофель с мясом по-французки

Для начало нам нужно подготовить мясо. Нарезаем свинину на кусочки примерно 2-3 см, можно кубиками.…

Азу из индейки в мультиварке
5
Азу из индейки в мультиварке

Нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на масле прямо в чаше мультиварке в режиме жарки около…

Свинина, томленая в пиве
2
Свинина, томленая в пиве

Очень мягкая и нежная свинина, которая просто тает во рту. Готовить ее придется достаточно долго,…

Оладьи из говяжьей печени
4
Оладьи из говяжьей печени

Печень, лук и морковь режем на небольшие куски, перемалываем все в мясорубке, можно конечно использовать…