закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Курица, тушенная в белом вине с грибами

Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Куриные бедра
6 штук
Бекон
100 грамм
Луковица
1 штука
Стебель сельдерея
1 штука
Мука пшеничная
1 столовая ложка
Белое сухое вино
250 миллилитров
Веточки тимьяна
3 штуки
Чеснок
2 зубчика
Шампиньоны
300 грамм
Сливки 20%-ные
150 миллилитров
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло и обжариваем куриные бедра на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны (до появления золотистой корочки).

Шаг 2

Затем обжаренное мясо переносим в кастрюлю (можно использовать специальный горшок для тушения). В это время убавляем огонь до среднего и убираем весь жир со сковороды.

Шаг 3

Далее в эту сковородку кладем бекон (заранее мелко нарезать). Обжариваем его, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут.

Шаг 4

Лук и сельдерей также мелко нарезаем и добавляем в сковородку, жарим еще 2-3 минуты. После чего добавляем муку и продолжаем готовить еще минуту. Туда же добавляем вино и доводим до кипения.

Шаг 5

Всю получившуюся смесь переливаем в кастрюлю с куриными бедрами, добавляем тимьян и чеснок (заранее измельчить). Добавляем воду (столько, чтобы она не покрывала все содержимое кастрюли).

Шаг 6

Добавляем соль, на сильном огне доводим наше блюдо до кипения, после чего делаем огонь на минимум и продолжаем тушить еще 20-25 минут. Затем кладем нарезанные шампиньоны. Готовим в течение 10-15 минут.

Шаг 7

Следующим шагом добавляем в кастрюлю сливки и тушим 5-7 минут. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Антрекоты в соусе из анчоусов
1
Антрекоты в соусе из анчоусов

Сочные, нежные антрекоты в изысканном соусе из анчоусов. Для приготовления потребуется 2 антрекота, по 400…

Мясо в белом вине по-норвежски
4
Мясо в белом вине по-норвежски

Говяжье филе в соусе из белого вина! Сытное блюдо с ароматным нежным соусом. Подавать с…

Запеканка с мясным фаршем и овощами
3
Запеканка с мясным фаршем и овощами

Сытная запеканка с мясным фаршем. Мясо можете выбрать на свое усмотрение, кому-то нравиться домашний, кому-то…

Азу из индейки в мультиварке
5
Азу из индейки в мультиварке

Нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на масле прямо в чаше мультиварке в режиме жарки около…

Ростбиф с соусом айоли
0
Ростбиф с соусом айоли

Аппетитно обжаренная говяжья вырезка с овощами и нежным соусом из чеснока, оливкового масла и горчицы!…

Стожки
10
Стожки

Сытное и очень просто блюдо. Блюдо так сказать все в одном, и мясо и гарнир…