Кулинариссимо
Поиск рецептов

Эскалоп по-швейцарски

Простое, но при этом изысканно приготовленное блюдо! Немного твердого сыра, белого хлеба и аппетитный ужин готов!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Стейк свиной
4 штуки
Белый хлеб
4 ломтика
Сыр грюйер
50 грамм
Яйцо куриное
1 штука
Масло оливковое
2 столовые ложки
Сок лимонный
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Со стейка срезать лишний жир, промыть проточной водой, обсушить бумажной салфеткой.

Шаг 2

Хлеб раскрошить с помощью миксера или комбайна. Сыр грюейер (можно эмменталь) потереть на терке. Смешать с хлебными крошками. Добавить немного соли и перца.

Шаг 3

Яйцо разбить и взболтать в миске. Стейки окунуть в двух сторон в яйцо. Потом обвалять в сырно-хлебной смеси.

Шаг 4

Сковороду разогреть с оливковым маслом. Стейки обжарить с двух сторон на 3-4 минуты. Сбрызнуть лимонным соком. Подавать с любыми салатными листьями или гарниром!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Куриные крылышки с хрустящей корочкой
3
Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Хрустящие и ароматные куриные крылышки отлично подойдут для вечерних посиделок в компании лучших друзей за…

Куриная печень в сливочном соусе
3
Куриная печень в сливочном соусе

Это довольно легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Куриная печень очень полезна для организма. Так…

Куриный бефстроганов
4
Куриный бефстроганов

Первым шагом отбиваем куриное филе, сбрызгиваем на него небольшое количество лимонного сока и нарезаем в…

Что приготовить из фарша?
15
Что приготовить из фарша?

Аппетитные сочные котлеты, брызжущие мясным соком - настоящий хит на российских столах. Не удивительно: блюда…

Классические голубцы
2
Классические голубцы

Голубцы - это традиционное блюдо в русской, украинской и белорусской кухнях. Они представляют собой какую-либо…

Мясо по-купечески с грибами
2
Мясо по-купечески с грибами

Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусный рецепт приготовления запечённой свинины. Мясо получается очень…