Кулинариссимо
Поиск рецептов

Эскалоп по-швейцарски

Простое, но при этом изысканно приготовленное блюдо! Немного твердого сыра, белого хлеба и аппетитный ужин готов!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Стейк свиной
4 штуки
Белый хлеб
4 ломтика
Сыр грюйер
50 грамм
Яйцо куриное
1 штука
Масло оливковое
2 столовые ложки
Сок лимонный
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Со стейка срезать лишний жир, промыть проточной водой, обсушить бумажной салфеткой.

Шаг 2

Хлеб раскрошить с помощью миксера или комбайна. Сыр грюейер (можно эмменталь) потереть на терке. Смешать с хлебными крошками. Добавить немного соли и перца.

Шаг 3

Яйцо разбить и взболтать в миске. Стейки окунуть в двух сторон в яйцо. Потом обвалять в сырно-хлебной смеси.

Шаг 4

Сковороду разогреть с оливковым маслом. Стейки обжарить с двух сторон на 3-4 минуты. Сбрызнуть лимонным соком. Подавать с любыми салатными листьями или гарниром!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Бифштексы с перцем
4
Бифштексы с перцем

Сочные, ароматные бифштексы из говядины станут прекрасным ужином для всей семьи.

Буженина по-домашнему
5
Буженина по-домашнему

Тщательно вымыть и обсушить мясо, вместо окорока можно взять свиную шею. Чеснок почистить и нарезать…

Запеченый картофель с мясом по-французки
7
Запеченый картофель с мясом по-французки

Для начало нам нужно подготовить мясо. Нарезаем свинину на кусочки примерно 2-3 см, можно кубиками.…

Запеченный картофель со свининой в горшочках
7
Запеченный картофель со свининой в горшочках

Сытные горшочки с запеченым в духовке картофелем со свининой и грибами.

Традиционный холодец в мультиварке
4
Традиционный холодец в мультиварке

Впервые это блюдо стало известно в XVI веке. Его создали французы, положив мясной бульон на…

Пельмени
2
Пельмени "По-домашнему"

Готовим тесто: яйцо, соль и масло взбиваем при помощи венчика или другими кухонными приборами. Затем…