Кулинариссимо
Поиск рецептов

Эскалоп по-швейцарски

Простое, но при этом изысканно приготовленное блюдо! Немного твердого сыра, белого хлеба и аппетитный ужин готов!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Стейк свиной
4 штуки
Белый хлеб
4 ломтика
Сыр грюйер
50 грамм
Яйцо куриное
1 штука
Масло оливковое
2 столовые ложки
Сок лимонный
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Со стейка срезать лишний жир, промыть проточной водой, обсушить бумажной салфеткой.

Шаг 2

Хлеб раскрошить с помощью миксера или комбайна. Сыр грюейер (можно эмменталь) потереть на терке. Смешать с хлебными крошками. Добавить немного соли и перца.

Шаг 3

Яйцо разбить и взболтать в миске. Стейки окунуть в двух сторон в яйцо. Потом обвалять в сырно-хлебной смеси.

Шаг 4

Сковороду разогреть с оливковым маслом. Стейки обжарить с двух сторон на 3-4 минуты. Сбрызнуть лимонным соком. Подавать с любыми салатными листьями или гарниром!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Ростбиф с соусом айоли
0
Ростбиф с соусом айоли

Аппетитно обжаренная говяжья вырезка с овощами и нежным соусом из чеснока, оливкового масла и горчицы!…

Традиционный холодец в мультиварке
4
Традиционный холодец в мультиварке

Впервые это блюдо стало известно в XVI веке. Его создали французы, положив мясной бульон на…

Эскалоп в панировке
1
Эскалоп в панировке

Сочный мясной эскалоп в панировке очень прост в приготовление, с этим рецептом справится даже неопытный…

Что приготовить из фарша?
15
Что приготовить из фарша?

Аппетитные сочные котлеты, брызжущие мясным соком - настоящий хит на российских столах. Не удивительно: блюда…

Кролик тушеный в красном вине
3
Кролик тушеный в красном вине

Промываем кролика холодной водой, сушим и нарезаем на средней величины кусочки. В емкости с перцем…

Мясной рулет барбекю
5
Мясной рулет барбекю

Нагрейте духовку. В большой миске смешайте фарш, лук, сыр (тертый), петрушку, яйца, и соленые крекеры…