закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Блинчики Сюзетт в апельсиновом сиропе

Французский рецепт блинчиков, окутанный легендами прошлого века! Нежнейшие и легкие, их подают утопающими в особом апельсиновом сиропе.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мука пшеничная
200 грамм
Сливки
300 грамм
Яйцо куриное
6 штук
Сахар ванильный
60 грамм
Масло сливочное
70 грамм
Соль
по вкусу
Сок апельсиновый
150 грамм
Сахар
100 грамм
Ликер апельсиновый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Муку нужно просеять, яйца разбить в миску и добавлять муку постепенно, оценивая консистенцию. Необходимо, чтобы тесто было не слишком плотным, но и не жидким. Немного посолить. Добавьте сливки. Чтобы в тесте не оказалось не растворенных комочков, его можно процедить через сито.

Шаг 2

Блинчики можно выпекать на сковороде среднего диаметра, наливая по пол поварешки на середину, держа сковороду в руках и поворачивая ее по кругу, тем распределяя тесто.

Шаг 3

Теперь делаем соус. На горячую сковороде кладем 100 грамм сахара, ждем пока он растает и начнет темнеть. Заранее выжимаем сок из свежих апельсинов, вливаем его в сахар. Помешиваем, даем постепенно густеть, выпаривая.

Шаг 4

Теперь добавляем сливочное масло, постепенно перемешиваем, оно должно полностью растаять. Можно добавить ложечку апельсинового ликера. Снимаем с огня. Переливаем в соусник.

Шаг 5

Блинчики складываем вчетверо, выкладываем на тарелки и обильно поливаем апельсиновым соусом. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Сочники
3
Сочники

И так приступим. Для начала сделаем тесто. Смешиваем сахар с яйцами и взбиваем до пены.…

Печеные яблоки по-венски
2
Печеные яблоки по-венски

Фруктовый десерт с цельными яблоками! Восхитительная начинка из малинового варенья и орешков делает лакомство похожим…

Сливочный крем для капкейков
21
Сливочный крем для капкейков

Когда я раньше видел в магазинах капкейки, мне всегда казалось что в них настолько жирный…

Пирог с курицей
3
Пирог с курицей

Этот куриный пирог готовится быстро! Нужно лишь отварное куриное мясо, мука и кефир. Хотя начинка…

Сырные палочки
6
Сырные палочки

Нежные сырные палочки, замечательно подойдут в роли закуски на любой вечеринки или просто для посиделок…

Домашний энергетический батончик
2
Домашний энергетический батончик

Очень вкусные, а главное, полезные энергетические батончики, которые можно сделать дома. Их главное отличие от…