Кулинариссимо
Поиск рецептов

Блинчики Сюзетт в апельсиновом сиропе

Французский рецепт блинчиков, окутанный легендами прошлого века! Нежнейшие и легкие, их подают утопающими в особом апельсиновом сиропе.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мука пшеничная
200 грамм
Сливки
300 грамм
Яйцо куриное
6 штук
Сахар ванильный
60 грамм
Масло сливочное
70 грамм
Соль
по вкусу
Сок апельсиновый
150 грамм
Сахар
100 грамм
Ликер апельсиновый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Муку нужно просеять, яйца разбить в миску и добавлять муку постепенно, оценивая консистенцию. Необходимо, чтобы тесто было не слишком плотным, но и не жидким. Немного посолить. Добавьте сливки. Чтобы в тесте не оказалось не растворенных комочков, его можно процедить через сито.

Шаг 2

Блинчики можно выпекать на сковороде среднего диаметра, наливая по пол поварешки на середину, держа сковороду в руках и поворачивая ее по кругу, тем распределяя тесто.

Шаг 3

Теперь делаем соус. На горячую сковороде кладем 100 грамм сахара, ждем пока он растает и начнет темнеть. Заранее выжимаем сок из свежих апельсинов, вливаем его в сахар. Помешиваем, даем постепенно густеть, выпаривая.

Шаг 4

Теперь добавляем сливочное масло, постепенно перемешиваем, оно должно полностью растаять. Можно добавить ложечку апельсинового ликера. Снимаем с огня. Переливаем в соусник.

Шаг 5

Блинчики складываем вчетверо, выкладываем на тарелки и обильно поливаем апельсиновым соусом. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Пончики
0
Пончики "Дульче де лече"

Горячие и хрустящие, вкусные и мягкие в середине и сладкая начинка - именно таким должен…

Пышный бисквит для тортиков
10
Пышный бисквит для тортиков

Потрясающий нежный и пористый бисквит для приготовления любых тортов! Отлично пропитывается и держит форму!

Бисквитное тесто
8
Бисквитное тесто

Рецепт быстрого приготовления бисквитного теста, с которым справится даже ребенок. Такое тесто можно использовать как…

Цветное печенье с M&M's
2
Цветное печенье с M&M's

Яркое хрустящее печенье с цветным шоколадным драже M&M's. Отлично подойдет для праздничного стола и точно…

Легкий торт на сметане
9
Легкий торт на сметане

Простой рецепт вкусного и нежного тортика на сметане. Когда не хочется заморачиваться на какой-то грандиозный…

Сырные кексы с зеленью
5
Сырные кексы с зеленью

Сытная выпечка с сыром и зеленью! Эти маленькие солоноватые кексы заменят бутерброд, и могут подаваться…