Кулинариссимо
Поиск рецептов

Ванильное суфле с вишневым соусом

Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Ассорти свежих ягод
100 грамм
Яйцо куриное
4 штуки
Желатин
2 столовые ложки
Сахар
400 грамм
Сливки
200 миллилитров
Вишня с/м
500 грамм
Ваниль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

У яиц отделяем желток и белок. Желток взбиваем вместе с 50 граммами сахара. Охлажденные белки также взбиваем с 50 граммами сахара.

Шаг 2

Желатин заливаем одним стаканом горячей воды и мешаем до полного растворения желатина. Параллельно взбиваем сливки.

Шаг 3

Смешиваем взбитые желтки, размоченный желатин, взбитые сливки и ваниль по вкусу. Добавляем белки, взбитые с сахаром, и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 4

Готовим соус для суфле: смешиваем вишню и 300 грамм сахара. Перекладываем смесь в кастрюлю и варим до загустения. После чего взбиваем при помощи блендера и убираем в холодильник, чтобы охладить соус.

Шаг 5

Поливаем наше суфле вишневым соусом, украшаем ягодами и подаем к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Оладьи на молоке
8
Оладьи на молоке

Вкусны и нежные оладьи на завтрак с корицей на молоке. Оладьи получаются очень воздушные и…

Сливочный чизкейк без выпечки
3
Сливочный чизкейк без выпечки

Нежный вкус чизкейка с ягодным слоем не оставит равнодушным никого! Он готовится буквально без выпечки…

Тыквенный десерт с творогом
1
Тыквенный десерт с творогом

Этот десерт легким назвать сложно, он очень калорийный. Но очень красивый, в прозрачных креманках или просто стаканах,…

Сицилийский пирог в мультиварке
2
Сицилийский пирог в мультиварке

В сезон яблок, попробуйте приготовить этот пирог в мультиварке. Очень оригинальный вкус. Рецепт для мультиварки…

Десерт из дыни по-французски
2
Десерт из дыни по-французски

Праздничный десерт, подается после основных блюд на фуршетах и вечеринках. Десерт способен украсить и уютное…

Ламингтоны (Австралийские бисквитные пирожные)
3
Ламингтоны (Австралийские бисквитные пирожные)

Эти бисквитные пирожные являются одним из главных десертов в Австралии и просты в приготовлении. Можно…