Кулинариссимо
Поиск рецептов

Ванильное суфле с вишневым соусом

Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Ассорти свежих ягод
100 грамм
Яйцо куриное
4 штуки
Желатин
2 столовые ложки
Сахар
400 грамм
Сливки
200 миллилитров
Вишня с/м
500 грамм
Ваниль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

У яиц отделяем желток и белок. Желток взбиваем вместе с 50 граммами сахара. Охлажденные белки также взбиваем с 50 граммами сахара.

Шаг 2

Желатин заливаем одним стаканом горячей воды и мешаем до полного растворения желатина. Параллельно взбиваем сливки.

Шаг 3

Смешиваем взбитые желтки, размоченный желатин, взбитые сливки и ваниль по вкусу. Добавляем белки, взбитые с сахаром, и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 4

Готовим соус для суфле: смешиваем вишню и 300 грамм сахара. Перекладываем смесь в кастрюлю и варим до загустения. После чего взбиваем при помощи блендера и убираем в холодильник, чтобы охладить соус.

Шаг 5

Поливаем наше суфле вишневым соусом, украшаем ягодами и подаем к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Блинчики с брусничной рикоттой
0
Блинчики с брусничной рикоттой

Блинчики можно подавать с не совсем обычной начинкой - изысканный вкус итальянского сыра рикотта даст…

Домашний лимонный джем
0
Домашний лимонный джем

Мягкий нежный лимонный джем из натуральных ингредиентов - только лимон, вода и сахар. Насыщенный глубокий…

Красные блинчики
7
Красные блинчики

Необычные блинчики со свеклой! Заменить овощной аромат свеклы на десертный поможет щепотка ванили. Очень полезный…

Вишневый пирог на кефире
5
Вишневый пирог на кефире

Нежный вишневый пирог на кефире! Его можно делать со свежими или замороженными ягодами. Кефир делает…

Быстрый штрудель(ленивый)
6
Быстрый штрудель(ленивый)

Сейчас сезон яблок и блюда с их применением готовятся хозяйками в изобилии. Давайте добавим к…

Сало в шоколаде
0
Сало в шоколаде

Необычный украинский десерт, который на первый взгляд кажется необычным, но после первой дегустации от него…