закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Сливочный крем для капкейков

Когда я раньше видел в магазинах капкейки, мне всегда казалось что в них настолько жирный крем, что просто ужас. Я очень не люблю масленый крем, такой как делали раньше, брали кусок масла, сахар и делали крем, фу.
На днях я решил попробовать приготовить капкейки, изучив интернет, понял что есть интересный вариант приготовления крема. В его основе лежит сливочный сыр, тот самый что используют в роллах "Филадельфия". На удивление крем получился великолепным! Немного поигравшись с пропорциями я пришел к идеальной консистенции для себя.
В приготовлении этого крема есть несколько обязательных условий, все продукты должны быть хорошо охлажденные, так же холодными должны быть венчики миксера и миска, в которой будем взбивать сливки.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 1 порция
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Сливки 35%-ные
90 миллилитров
Сливочный сыр (для чизкейков, филадельфии)
400 грамм
Сахарная пудра
100 грамм

Приготовление

Шаг 1
Приготовление рецепта шаг 1

И так, в металлическую и холодную миску (я обычно на 10 минут кладу ее в морозилку), наливаем охлажденные сливки. Важно брать сливки большой жирности, от 35%. Не меньше. Взбиваем до получения густой консистенции.

Шаг 2
Приготовление рецепта шаг 2

Добавляем холодный сыр, выкладываем из пачки столовой ложкой, чтоб легче было миксеру. Далее сразу высыпаем сахарную пудру, и начинаем взбивать, пока не смешаем все ингредиенты. Крем должен получится густой и не растекаться, после чего его можно подкрасить различными красителями и убрать в холодильник, чтоб он хорошенько подзастыл и им было удобно украшать ваши капкейки или другие кулинарные шедевры!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10
А вы знали что...

Само название Cupcake переводится как "Торт в чашке". Впервые информация о капкейках появилась в кулинарных кругах примерно в 19 веке. Родиной этого замечательного десерта является США.

Комментарии

Похожие рецепты

Быстрый лимонный пирог
5
Быстрый лимонный пирог

Отличный рецепт быстрого лимонного пирога, на приготовление которого у вас уйдет не больше часа. Этот…

Десертные шарики с клубникой (без выпечки)
3
Десертные шарики с клубникой (без выпечки)

Эта разновидность десерта без выпечки очень легко и быстро готовится. Ягоды можно брать любые без…

Десертная запеканка с хлебом
4
Десертная запеканка с хлебом

Сладкая запеканка из сдобной булки! Еще пара ингредиентов... и десерт готов. Такая выпечка сделает любое…

Шоколадный пудинг с бананом и сливками
0
Шоколадный пудинг с бананом и сливками

Интересный десерт. Сочетание шоколада и бананов вас точно удивят и порадуют ваших гостей. Украсьте сливками…

Шоколад на ложке
0
Шоколад на ложке

Волшебная шоколадная ложка! Из стакана горячего молока мгновенно сделает восхитительный сладкий напиток. Можно украсить кусочками…

Мармелад из слив
3
Мармелад из слив

Домашний мармелад - отличное решение для того, чтобы угостить ребенка. Мармелад из магазинов, увы, не…