Кулинариссимо
Поиск рецептов

Куриное филе с грибами под сливочным соусом

Сочная и нежная куриное филе под сливочным соусом с жареными грибами.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Куриное филе
250 грамм
Шампиньоны
100 грамм
Сухое белое вино
100 миллилитров
Сыр
100 грамм
Масло сливочное
20 грамм
Сливки
100 миллилитров
Мука
1 столовая ложка
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло оливковое
1 столовая ложка

Приготовление

Шаг 1

Для начала приготовим соус. Для этого смешиваем муку со сливками средней жирности, добавляем раздавленный чеснок и черный перец. Ставим на средний огонь и варим помешивая, пока смесь не загустеет.

Шаг 2

Добавляем тертый сыр, варим помешивая пока он не растопиться, добавляем 70 мл вина, доводим до кипения и снимаем с огня. Соус готов.

Шаг 3

Нарезаем небольшими кусочками грибы, обжариваем до готовности на сливочном масле. В конце посолите, поперчите и добавьте 30 мл вина. Тушите около 5 минут.

Шаг 4

Куриное филе нарезаем на небольшие ломтики, обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Берем форму для запекания, немного смазываем растительным маслом, выкладываем грибы, сверху кладем куриное мясо. Заливаем сверку все это сливочным соусом.

Шаг 5

Запекаем в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов предварительно разогрев духовку. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Запеканка из кабачка с фаршем
1
Запеканка из кабачка с фаршем

сезон овощей необходимо запасаться витаминами, пока все свеженькое прямо с грядки. Запеканка из кабачка-очень нежная…

Семга запеченная в духовке в сливочном соусе
11
Семга запеченная в духовке в сливочном соусе

Сказать что эта рыба вкусная-значит ничего не сказать, это очень вкусно. Нежнейший вкус красной рыбы…

Печень по-строгановски
5
Печень по-строгановски

Довольно популярный рецепт приготовления печени, она получается очень нежной и мягкой, прямо тает во рту!…

Свекольные котлетки
1
Свекольные котлетки

Существует великое множество способов разнообразить стол овощными блюдами. Один из них приготовить овощные котлетки, в…

Картофельно-тыквенное пюре
4
Картофельно-тыквенное пюре

Обыкновенное картофельное пюре станет и вкуснее, и полезнее, если в него добавить тыкву! С любым…

Карри с овощами
3
Карри с овощами

Аппетитное овощное блюдо родом из Индии! Смесь обжаренных овощей с южной приправой карри. Можно подавать…