закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Голубцы в томатном соусе

Голубцы одно из любимых блюд, постоянно присутствующих на столах наших соотечественников. А разнообразие начинок позволяет подавать это блюдо не только на повседневный, но и на праздничный стол.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Фарш
700 грамм
Белокочанная капуста
1 штука
Лук репчатый
2 штуки
Морковь
1 штука
Рис
100 грамм
Томатная паста
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Из кочана капусты вырезаем кочерыжку, и опускаем капусту в кипящую подсоленную воду. Когда верхние листья капусты станут полупрозрачными, снимаем их аккуратно вилкой и выкладываем на тарелку. Производим эту процедуру по мере готовности листьев.

Шаг 2

Рис промыть и залить кипятком, оставить на полчаса. Воду слить.

Шаг 3

В готовый фарш добавляем покрошенный лучок, обязательно солим и смешиваем с рисом.. Пропорции риса к мясу могут составлять пятьдесят на пятьдесят.

Шаг 4

Далее отбиваем кухонным молотком жесткую часть капустного листа, что бы не вырезать ее. И выкладываем фарш на лист и сворачиваем конвертиком.

Шаг 5

И так по мере отваривания листиков капусты, отделили , остудили, свернули голубчики, и следующая партия.

Шаг 6

В казане обжариваем порезанный лук и натертую морковь, закладываем голубцы. Заливаем их кипятком или бульоном так что бы не закрывало верхний слой, добавляем томатную пасту.

Шаг 7

Тушим на медленном огне около сорока минут, можно чуть подольше. Подаем со сметаной и зеленью.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельные зразы
7
Картофельные зразы

Отварите картофель до готовности в подсоленой воде. Нарезаем репчатый лук кубиками, натираем сыр на мелкой…

Гречка по-купечески с индейкой в мультиварке
3
Гречка по-купечески с индейкой в мультиварке

Филе индейки нарезать не большими кусочками, морковь потереть на средней терке. Репчатый лук мелко нарезать.

Форель в лаваше
2
Форель в лаваше

Филе форели порезать на порции, около 150-200 грамм. Каждый кусок посолить и поперчить по вкусу.…

Запеканка с моцареллой и помидорами
6
Запеканка с моцареллой и помидорами

Аппетитное сочетание картофеля, помидоров и нежного сыра моцарелла! Немного специй и свежего базилика - и…

Тушеная свинина с грибами и сладким перцем
5
Тушеная свинина с грибами и сладким перцем

Тушеная свинина с овощами и шампиньонами, вкусное и просто блюдо. Мясо можно заменить например на…

Куриная грудка запеченная со шпинатом и фетой
4
Куриная грудка запеченная со шпинатом и фетой

Сочное куриное мясо с ароматным шпинатом и соленой фетой! С этим блюдом может сочетаться любой…