Кулинариссимо
Поиск рецептов

Запеканка из кабачка с фаршем

сезон овощей необходимо запасаться витаминами, пока все свеженькое прямо с грядки. Запеканка из кабачка-очень нежная и сытная. И вообще, запеканки это ж такое замечательное блюдо, чего хочешь намешал, в духовку сунул. Если получилось не просто съедобно, а вкусно, еще и испытал гордость за кулинарный талант.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Кабачки
1 штука
Фарш
0,3 килограмм
Помидоры
4 штуки
Лук репчатый
1 штука
Яйцо куриное
2 штуки
Сметана 15%-ная
100 грамм
Томатная паста
2 столовые ложки
Сыр
100 грамм
Масло растительное
5 столовых ложек
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Мясной фарш(не имеет значения какое мясо) обжарить на сковороде вместе с измельченным луком.

Шаг 2

Добавляем к фаршу пару ложек томатной пасты, посолить, поперчить. И тушим пока мясо не будет готово. Оставляем остывать.

Шаг 3

Кабачок очистить от кожуры и семян, натереть на терке, лишний сок отжать.

Шаг 4

В форму смазанную маслом выложить половину кабачковой массы, в середину обжаренный фарш и следом вторую половину натертого кабачка.

Шаг 5

Помидоры режем на дольки и раскладываем поверх будущей запеканки.

Шаг 6

Яйца со сметаной перемешать, слегка посолить, взбить. Выливаем эту смесь равномерно поверх помидор.

Шаг 7

Натертым на мелкой терке сыром присыпаем запеканку.

Шаг 8

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда блюдо запекаться на двадцать пять минут.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Шампиньоны запеченные в тыкве
1
Шампиньоны запеченные в тыкве

Запеченная тыква - настоящий праздник! Она не только украшение стола, но и необычная "посуда" для…

Лосось по-австралийски
1
Лосось по-австралийски

Сочное филе лосося, приготовленное на подушке из томатов! В рецепт входит мед и немного хереса,…

Рыба в томатах
3
Рыба в томатах

Белая рыба в томатном соусе! Это блюдо можно подавать с базиликом или с парой ложек…

Курица с Кешью по-Тайски
1
Курица с Кешью по-Тайски

Для начала подготовим овощи, мелко измельчаем чеснок. Нарезаем чищенные грибы на четвертинки. Репчатый лук нарезаем…

Курица фаршированная сухофруктами
0
Курица фаршированная сухофруктами

Курица фаршированная начинкой в стиле "а ля фруктовый плов" подходит скорее для праздничного стола. Личный…

Куриное филе в кислосладком соусе
2
Куриное филе в кислосладком соусе

Это очень простой рецепт! Вся ваша семья с удовольствием насладится этим блюдом! Приготовленную курицу лучше…