Кулинариссимо
Поиск рецептов

Чечевичный суп

На улице похолодало, деревья пока еще красивые, надо внести красок осени на стол, пускай это будет первое из чечевицы. Конечно цвет будет зависеть от сорта чечевицы, но можно, если получится скучновато, и веселенькой зелени добавить. Не люблю вкус сельдерея, но в здесь он даже ничего так сочетается.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Чечевица
1 стакан
Вода
1,5 литр
Морковь
2 штуки
Стебель сельдерея
1 штука
Пастернак
1 штука
Картофель
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Соль
по вкусу
Корица
по вкусу
Паприка
по вкусу
Масло оливковое
3 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Промыть чечевицу тщательно, и залив холодной водой поставить вариться.

Шаг 2

Как только закипело, заложить в кастрюлю морковь, пастернак и сельдерей.

Шаг 3

Минуток через двадцать после них, запускаем картошку. Пассируем лук и морковь, добавляем в кастрюлю.

Шаг 4

Делаем огонь потише и ждем до готовности чечевицы. Как только она сварилась кидаем соль, корицу и паприку, ждем еще пять минут и выключаем.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Кабачки тушеные с чесночным соусом
2
Кабачки тушеные с чесночным соусом

Очень нежное блюдо, которое в сочетании со сливочным чесночным соусом становится просто бесподобным. Свежие кабачки…

Цветная капуста в сырном соусе
4
Цветная капуста в сырном соусе

Аппетитное блюдо, перед которым сложно устоять! Цветная капуста запекается в сырной стружке, которая расплавившись, становится…

Свекольные котлетки
1
Свекольные котлетки

Существует великое множество способов разнообразить стол овощными блюдами. Один из них приготовить овощные котлетки, в…

Баклажаны в сметане
0
Баклажаны в сметане

Это блюдо из «синеньких» вкусное как горячее, так и холодное. У каждого свой любимый рецепт…

Гречаники
3
Гречаники

Если у вас осталась отварная гречка от ужина. Приготовьте к завтраку гречаники. Это национальное украинское…

Паста из цукини с креветками
1
Паста из цукини с креветками

Диетическая паста из цукини! Основательности блюду добавляет легкое мясо креветок, а небольшую терпкость кусочки маслин.