Кулинариссимо
Поиск рецептов

Куриная печень в хрустящей корочке

Не знаю как у вас, а у меня после заказа роллов всегда остается соевый соус. Дальше по анекдоту «ну не выкидывать же добро» надо его применить. Вот откопала рецепт куриной печени, очень оригинально. Вкусненько и быстренько.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Панировка
Мука пшеничная
100 грамм
Крахмал картофельный
100 грамм
Масло растительное
150 миллилитров
Основа
Печень куриная
500 грамм
Соус соевый
100 миллилитров
Гранулированный сушеный чеснок
1 чайная ложка
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Соевый соус смешать с сухим чесноком и замариновать в нем печень.

Шаг 2

Крахмал перемешиваем с мукой и молотым перцем.

Шаг 3

Обваливаем печень и обжариваем на разогретом масле(тут одна заковыка, температура масла должна быть такая, что бы печень прожарилась, а панировка не сгорела)

Шаг 4

Если печень после обжарки слегка розоватая, не переживайте, оставьте ее горячую отдыхать под крышкой в миске, она дойдет. Подаем с овощами.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Курица в йогурте по-гречески
3
Курица в йогурте по-гречески

Это блюдо известно на Крите! Курица получается сочной, а подливка, в которой она готовится, служит…

Жюльен с курицей и грибами
9
Жюльен с курицей и грибами

Нежное сливочное блюдо с куриным мясом и шампиньонами! Все ингредиенты остается сочными пол тонкой сырной…

Куриное филе в кислосладком соусе
2
Куриное филе в кислосладком соусе

Это очень простой рецепт! Вся ваша семья с удовольствием насладится этим блюдом! Приготовленную курицу лучше…

Курица фаршированная сухофруктами
0
Курица фаршированная сухофруктами

Курица фаршированная начинкой в стиле "а ля фруктовый плов" подходит скорее для праздничного стола. Личный…

Куриная пикката
1
Куриная пикката

Традиционное итальянское блюдо. Куриная грудка (или телятина), приготовленная с каперсами, лимоном и белым вином. Иногда…

Курица по-бурбонски
2
Курица по-бурбонски

Такое название рецепту дали потому что он был создан китайским поваром, который работал в ресторане…