Кулинариссимо

Поиск рецептов

Овощное рагу в хлебе

Аромат свежего ржаного хлеба и запеченные овощи! И хлеб служит прекрасной тарелкой, в которой рагу становится еще вкуснее. Набор овощей можно выбирать на собственный вкус!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Капуста брокколи
200 граммов
Хлеб ржаной круглый
1 штука
Тыква
300 граммов
Картофель
2 штуки
Перец болгарский
1 штука
Морковь
1 штука
Перец чили
1 штука
Лавровый лист
2 листа
Сушеный базилик
1 столовая ложка
Петрушка рубленая
2 столовые ложки
Томатная паста
3 столовые ложки
Масло растительное
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Все овощи порезать средними кубиками. Морковь и картофель обжарить на масле, добавить тыкву и сладкий и перец чили, еще немного потушить.

Шаг 2

Затем добавить соцветия брокколи, посыпать сушеным базиликом, добавить свежей петрушки.

Шаг 3

Добавить томатную пасту. Если нужно, подсолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4

С ржаного хлеба срезать верхушку, удалить мякиш, чуть подсушить в духовке. Положить в него рагу, добавить лавровый лист. Закрыть хлеб фольгой и поставить в духовку на 40 минут при 160-180 градусах. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельно-капустная запеканка
3
Картофельно-капустная запеканка

Вкусную и простую в приготовлении овощную запеканку можно подать в качестве гарнира к птице, либо…

Паста из цукини с креветками
1
Паста из цукини с креветками

Диетическая паста из цукини! Основательности блюду добавляет легкое мясо креветок, а небольшую терпкость кусочки маслин.

Запеченные баклажаны с прованскими травами на тостах
1
Запеченные баклажаны с прованскими травами на тостах

В настоящее время имеется много разных способов приготовления баклажанов. Баклажаны очень полезно по своему составу…

Цветная капуста с тахини по-арабски
2
Цветная капуста с тахини по-арабски

Тахини - соус из кунжута, является основой для многих рецептов ближневосточных стран, так же как…

Котлеты из чечевицы
0
Котлеты из чечевицы

Котлеты из бобовых прекрасная замена мясным во время поста. Какую чечевицу выбрать дело вкуса, зеленую…

Рататуй
2
Рататуй

Болгарский перец освобождаем от внутренностей и нарезаем в форме кубиков. Зубчики чеснока и луковицу режем…