Кулинариссимо

Поиск рецептов

Гречаники

Если у вас осталась отварная гречка от ужина. Приготовьте к завтраку гречаники. Это национальное украинское блюдо готовится как в постном варианте, так и по принципу пиццы-из всего что осталось в холодильнике.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 8 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Крупа гречневая
200 граммов
Картофель
3 штуки
Морковь
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Масло растительное
5 столовые ложки
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Очистить картофель и морковь, натереть их на мелкой терке. Картофель откиньте на сито, что бы стекла жидкость или отжмите его руками.

Шаг 2

Морковь и лук пассируем в растительном масле.

Шаг 3

Соединяем картофель и гречку, добавляем специи, солим, и слегка отбиваем фарш (набираем фарш в руку и резко бросаем в миску), тогда котлетки получатся аккуратнее.

Шаг 4

Обжариваем гречаники, складываем их в отдельную кастрюлю.

Шаг 5

Каждый слой котлеток прослаиваем морковью с луком. Добавляем немного воды тушим минут двадцать.

Шаг 6

Подаем горячими со сметаной.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Рататуй
2
Рататуй

Болгарский перец освобождаем от внутренностей и нарезаем в форме кубиков. Зубчики чеснока и луковицу режем…

Картошка в сметанном соусе с карри
4
Картошка в сметанном соусе с карри

Навеяло воспоминаниями о бабушкиной картошечке в сметане из печки, так захотелось. Этот рецепт конечно не…

Цветная капуста с тахини по-арабски
2
Цветная капуста с тахини по-арабски

Тахини - соус из кунжута, является основой для многих рецептов ближневосточных стран, так же как…

Запеченная цветная капуста по-английски
3
Запеченная цветная капуста по-английски

Разогрейте духовку до 200 градусов. Обрежьте соцветия цветной капусты и поломайте ее на небольшие…

Кабачки по-итальянски фаршированные рикоттой
2
Кабачки по-итальянски фаршированные рикоттой

Запеченные кабачки со вкусом Италии! Идеальное сочетание овощной свежести и насыщенной нежности сыра рикотта. Может…

Котлеты из чечевицы
0
Котлеты из чечевицы

Котлеты из бобовых прекрасная замена мясным во время поста. Какую чечевицу выбрать дело вкуса, зеленую…