Кулинариссимо
Поиск рецептов

Гречаники

Если у вас осталась отварная гречка от ужина. Приготовьте к завтраку гречаники. Это национальное украинское блюдо готовится как в постном варианте, так и по принципу пиццы-из всего что осталось в холодильнике.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Крупа гречневая
200 грамм
Картофель
3 штуки
Морковь
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Масло растительное
5 столовых ложек
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Очистить картофель и морковь, натереть их на мелкой терке. Картофель откиньте на сито, что бы стекла жидкость или отжмите его руками.

Шаг 2

Морковь и лук пассируем в растительном масле.

Шаг 3

Соединяем картофель и гречку, добавляем специи, солим, и слегка отбиваем фарш (набираем фарш в руку и резко бросаем в миску), тогда котлетки получатся аккуратнее.

Шаг 4

Обжариваем гречаники, складываем их в отдельную кастрюлю.

Шаг 5

Каждый слой котлеток прослаиваем морковью с луком. Добавляем немного воды тушим минут двадцать.

Шаг 6

Подаем горячими со сметаной.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Кабачки тушеные с чесночным соусом
2
Кабачки тушеные с чесночным соусом

Очень нежное блюдо, которое в сочетании со сливочным чесночным соусом становится просто бесподобным. Свежие кабачки…

Гаджар пулау
0
Гаджар пулау

«Гаджар пулау» индийское блюдо готовится в казане на открытом огне, предлагаю вам адаптированный вариант. В…

Овощное рагу в хлебе
1
Овощное рагу в хлебе

Аромат свежего ржаного хлеба и запеченные овощи! И хлеб служит прекрасной тарелкой, в которой рагу…

Чечевичный суп
5
Чечевичный суп

На улице похолодало, деревья пока еще красивые, надо внести красок осени на стол, пускай это…

Котлеты морковные
0
Котлеты морковные

Это самый простой способ приготовления морковных котлет. Чаще всего их делают из свежей тертой моркови,…

Картошка в сметанном соусе с карри
4
Картошка в сметанном соусе с карри

Навеяло воспоминаниями о бабушкиной картошечке в сметане из печки, так захотелось. Этот рецепт конечно не…