Кулинариссимо
Поиск рецептов

Запеченная цветная капуста по-английски

Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Цветная капуста
1 килограмм
Молоко
300 миллилитров
Сыр чедер
220 грамм
Мука пшеничная
50 грамм
Масло сливочное
50 грамм
Крошки хлебные
25 грамм
Горчица
1 чайная ложка
Орех мускатный
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов. Обрежьте соцветия цветной капусты и поломайте ее на небольшие кусочки. Отварите в подсоленной воде в течение 10-15 минут пока не станет мягким. После того как сварится, переложите на дуршлаг, а затем поместите в смазанную сливочным маслом жаропрочную форму для запекания.

Шаг 2

Теперь приготовим соус. Возьмите не большую кастрюлю, добавьте молоко, муку и сливочное масло. поставьте на средний огонь и непрерывно помешивая венчиком, готовим пока соус не загустеет. Соус должен быть без комочков! Дать покипеть еще 2 минуты. Добавить три четверти натертого сыра, горчицы, щепотку мускатного ореха и приправы. Варить еще минуту и хорошо перемешайте. Вылейте соус на цветную капусту.

Шаг 3

Смешайте оставшийся сыр, хлебные крошки и посыпьте сверху капусту. Поставьте в духовку и запекайте до золотистой корочки в течение примерно 15-25 минут. Сразу подавайте на стол.

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Гречаники
3
Гречаники

Если у вас осталась отварная гречка от ужина. Приготовьте к завтраку гречаники. Это национальное украинское…

Свекольные котлетки
1
Свекольные котлетки

Существует великое множество способов разнообразить стол овощными блюдами. Один из них приготовить овощные котлетки, в…

Картошка в сметанном соусе с карри
4
Картошка в сметанном соусе с карри

Навеяло воспоминаниями о бабушкиной картошечке в сметане из печки, так захотелось. Этот рецепт конечно не…

Чечевичный суп
5
Чечевичный суп

На улице похолодало, деревья пока еще красивые, надо внести красок осени на стол, пускай это…

Картофельно-капустная запеканка
3
Картофельно-капустная запеканка

Вкусную и простую в приготовлении овощную запеканку можно подать в качестве гарнира к птице, либо…

Кабачки тушеные с чесночным соусом
2
Кабачки тушеные с чесночным соусом

Очень нежное блюдо, которое в сочетании со сливочным чесночным соусом становится просто бесподобным. Свежие кабачки…