Кулинариссимо
Поиск рецептов

Лосось по-австралийски

Сочное филе лосося, приготовленное на подушке из томатов! В рецепт входит мед и немного хереса, так что вкус рыбы и соуса получается весьма изысканным!
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Сухой херес
50 миллилитров
Мед прозрачный
2 столовые ложки
Чеснок
1 зубчик
Лимоны
1 штука
Соус соевый
3 столовые ложки
Филе лосося
4 кусочка
Помидоры черри
600 грамм
Масло оливковое
5 столовых ложек

Приготовление

Шаг 1

Сначала готовим соус: смешиваем херес, мед, чеснок, с лимона снимаем цедру и давим сок. Все заливаем соевым соусом и перемешиваем.

Шаг 2

Филе лосося покрываем соусом полностью и оставляем пропитаться на 2-3 часа, можно на ночь.

Шаг 3

Духовку греем до 200 градусов. На смазанный противень выкладываем половинки черри, плоской частью вниз. Запекаем 15 -20 минут.

Шаг 4

Сковород ставим на большой огонь, разогреваем масло, выкладываем филе, солим и перчим, и обжариваем по паре минут с двух сторон. Перекладываем на тарелки томаты, сверху кладем лосось, поливаем оставшимся соусом. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Бифштексы с перцем
4
Бифштексы с перцем

Сочные, ароматные бифштексы из говядины станут прекрасным ужином для всей семьи.

Куриные стрипсы KFC
0
Куриные стрипсы KFC

Всем нам хорошо знакомо название этого вкуснейшего блюда - куриные стрипсы. Ведь навярняка многие из…

Ачма
2
Ачма

Ачма — грузинский вид хачапури, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В…

Куриные крылышки терияки
0
Куриные крылышки терияки

Сперва готовим соус: смешиваем соевый соус, крахмал, мед, вино, чеснок и имбирь (следует заранее натереть).

Буженина по-домашнему
5
Буженина по-домашнему

Тщательно вымыть и обсушить мясо, вместо окорока можно взять свиную шею. Чеснок почистить и нарезать…

Стожки
10
Стожки

Сытное и очень просто блюдо. Блюдо так сказать все в одном, и мясо и гарнир…