Кулинариссимо
Поиск рецептов

Карри с курицей и манго

Индийское блюдо - рис с карри и курицей, обыгранное изыском высокой кухни! Соус из кусочков манго оттеняет своей сладкой терпкостью пряную приправу Востока.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Шампиньоны
400 грамм
Филе куриное
300 грамм
Рис
2 стакана
Сливки 35%-ные
200 грамм
Манго
1 штука
Паста карри красная
1 чайная ложка
Перец чили
1 щепотка

Приготовление

Шаг 1

Куриное филе отварить. Нарезать ломтиками и обжарить до золотистого цвета.

Шаг 2

В отдельной посуде смешать сливки со специями, залить ими курицу и поставить на небольшой огонь.

Шаг 3

Манго почистить от кожицы, порезать, смешать с курицей в сливках. По необходимости, можно добавить еще сливок. Накрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне 15 минут, иногда перемешивая.

Шаг 4

Рис поставить вариться. Сливайте оставшуюся воду через 15-20 минут, когда он станет мягким, но не разваренным. Грибы обжарить на отдельной сковороде. Смешать с курицей карри. Подавать на стол рис отдельно или же смешать обе части блюда. Можно украсить перьями зеленого лука. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Жареный кальмар
1
Жареный кальмар

Очень эффектно блюдо, которое спокойно может претендовать на звание экзотического. При этом, ингредиенты, необходимые для…

Карп на овощной подушке
0
Карп на овощной подушке

Карп, благородная рыба, запеченная в духовке с овощами, получается очень нежным с красивой золотистой корочкой.…

Куриные шарики в сливочном соусе
10
Куриные шарики в сливочном соусе

Куриные шарики в сливочной сырной заливке отлично подойдут для любого ужина или обеда, с любым…

Куриные рулетики с сыром в беконе
2
Куриные рулетики с сыром в беконе

Вкусные и сочные куриные рулетики из куриного филе, обернутые ароматным беконом. А внутри расплавленный сыр,…

Колбаски в томатном соусе
2
Колбаски в томатном соусе

Сочное и сытное блюдо для тех, кто любит мясные продукты в сочетании с нежными томатами…

Картофельные зразы
7
Картофельные зразы

Отварите картофель до готовности в подсоленой воде. Нарезаем репчатый лук кубиками, натираем сыр на мелкой…