Кулинариссимо
Поиск рецептов

Карри с курицей и манго

Индийское блюдо - рис с карри и курицей, обыгранное изыском высокой кухни! Соус из кусочков манго оттеняет своей сладкой терпкостью пряную приправу Востока.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Шампиньоны
400 грамм
Филе куриное
300 грамм
Рис
2 стакана
Сливки 35%-ные
200 грамм
Манго
1 штука
Паста карри красная
1 чайная ложка
Перец чили
1 щепотка

Приготовление

Шаг 1

Куриное филе отварить. Нарезать ломтиками и обжарить до золотистого цвета.

Шаг 2

В отдельной посуде смешать сливки со специями, залить ими курицу и поставить на небольшой огонь.

Шаг 3

Манго почистить от кожицы, порезать, смешать с курицей в сливках. По необходимости, можно добавить еще сливок. Накрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне 15 минут, иногда перемешивая.

Шаг 4

Рис поставить вариться. Сливайте оставшуюся воду через 15-20 минут, когда он станет мягким, но не разваренным. Грибы обжарить на отдельной сковороде. Смешать с курицей карри. Подавать на стол рис отдельно или же смешать обе части блюда. Можно украсить перьями зеленого лука. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Запеченый лосось в дижонской горчице
0
Запеченый лосось в дижонской горчице

Это замечательный способ приготовления свежего филе лосося в духовке. Будьте уверены, ваша семья будет просить…

Мясное рагу с говядиной и цветной капустой
3
Мясное рагу с говядиной и цветной капустой

Лук, картофель и морковь нарезаем на маленькие кубики.

Куриное филе в кислосладком соусе
2
Куриное филе в кислосладком соусе

Это очень простой рецепт! Вся ваша семья с удовольствием насладится этим блюдом! Приготовленную курицу лучше…

Традиционный холодец в мультиварке
4
Традиционный холодец в мультиварке

Впервые это блюдо стало известно в XVI веке. Его создали французы, положив мясной бульон на…

Говядина по-веллингтонски
2
Говядина по-веллингтонски

Знаменитое во всех ресторанах высокой кухни блюдо! Это запеченная в тонком тесте с грибами и…

Куриные котлетки с сыром
5
Куриные котлетки с сыром

Восхитительное куриное мясо и горячий сыр - что может быть аппетитнее? Сытное блюдо с пикантным…