Кулинариссимо
Поиск рецептов

Карри с курицей и манго

Индийское блюдо - рис с карри и курицей, обыгранное изыском высокой кухни! Соус из кусочков манго оттеняет своей сладкой терпкостью пряную приправу Востока.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Шампиньоны
400 грамм
Филе куриное
300 грамм
Рис
2 стакана
Сливки 35%-ные
200 грамм
Манго
1 штука
Паста карри красная
1 чайная ложка
Перец чили
1 щепотка

Приготовление

Шаг 1

Куриное филе отварить. Нарезать ломтиками и обжарить до золотистого цвета.

Шаг 2

В отдельной посуде смешать сливки со специями, залить ими курицу и поставить на небольшой огонь.

Шаг 3

Манго почистить от кожицы, порезать, смешать с курицей в сливках. По необходимости, можно добавить еще сливок. Накрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне 15 минут, иногда перемешивая.

Шаг 4

Рис поставить вариться. Сливайте оставшуюся воду через 15-20 минут, когда он станет мягким, но не разваренным. Грибы обжарить на отдельной сковороде. Смешать с курицей карри. Подавать на стол рис отдельно или же смешать обе части блюда. Можно украсить перьями зеленого лука. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Рис с курицей в горшочках
9
Рис с курицей в горшочках

Интересный вариант блюда в горшочках, рис получается очень вкусный и ароматный, пропитавшись куриным бульоном!

Карп в сметане по-балкански
2
Карп в сметане по-балкански

Рыба готовится сразу с гарниром! Томаты и зеленый перец помогают выглядеть этому сытному блюду эффектно.

Говядина по-бургундски
2
Говядина по-бургундски

Ароматная говядина, тушеная в винном соусе, станет главным блюдом праздничного стола.

Куриная грудка в медовом маринаде
7
Куриная грудка в медовом маринаде

Вкусная медовая куриная грудка, быстрый способ приготовить куриное мясо!

Стейк из говядины
3
Стейк из говядины

Классический стейк с перцем. Сегодня я научу Вас готовит идеальный стейк из говядины в домашних…

Рубленные котлеты из куриной грудки
5
Рубленные котлеты из куриной грудки

Быстрые и вкусные котлеты из рубленого куриного филе.