Кулинариссимо
Поиск рецептов

Курица с рисом и помидорами по-испански

Яркий вкус и аромат у запеченной курицы с рисом и помидорами! Этот сочный овощ популярен в Испании, и он очень удачно помогает курице и рису насытится летними ароматами.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Перец болгарский
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Масло оливковое
2 столовые ложки
Рис
200 грамм
Помидоры консервированные
450 грамм
Лук репчатый
2 штуки
Курица
1,5 килограмм
Перец красный молотый
2 чайные ложки
Белое сухое вино
180 грамм
Овощной бульон
450 грамм
Оливки без косточек
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Болгарский перец порезать четвертинками, перемычки удалить. Лук и чеснок измельчить. Птицу помыть и разделить на 8 частей.

Шаг 2

Ее нужно натереть солью и перцем и обжарить до легкой корочки. Потом убрать со сковороды. Положить в нее лук, чеснок и болгарский перец - и тоже слегка обжарить.

Шаг 3

Потом в смесь всыпать рис и красную паприку. Залить белым вином и потушить 10 минут. Затем соединить с томатами, влить бульон и тушить до кипения.

Шаг 4

Сверху рисовой смеси выложить курицу. Закрыть сковороду фольгой и запекать на нижней полочке духовки (на 180 градусах) 50 минут. По готовности добавить оливки, зелень и если нужно, еще посолить. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Цветная капуста в сырном соусе
4
Цветная капуста в сырном соусе

Аппетитное блюдо, перед которым сложно устоять! Цветная капуста запекается в сырной стружке, которая расплавившись, становится…

Телячья печень с красными перцами
2
Телячья печень с красными перцами

Нежное мясное блюдо с овощами! Ломтики печени легко готовятся вместе с простыми овощными ингредиентами и…

Жаренная сельдь в ржаной муке
0
Жаренная сельдь в ржаной муке

Традиционное блюдо финской кухни! Ее обжаривают в обсыпке из муки и соли и подают к…

Капустные котлеты с грибами
1
Капустные котлеты с грибами

Еще одно вегетарианское блюдо-капустные котлеты с грибами. Что бы капуста не так специфически пахла, тушите…

Рататуй
2
Рататуй

Болгарский перец освобождаем от внутренностей и нарезаем в форме кубиков. Зубчики чеснока и луковицу режем…

Запечённый ягненок по-фински
2
Запечённый ягненок по-фински

Отрезать весь жир с баранины. Смешайте соль и горчицу вместе и вотрите в баранину. Вставьте…