Кулинариссимо

Поиск рецептов

Картофельная запеканка с ливерной колбасой

Старая добрая запеканка, вкусное и сытное блюдо из родом детства. Какое количество рецептов существует на свете, крупяные и овощные, запеканки есть практически в любой кухне мира. И конечно у наших кулинаров свои фирменные рецепты этого блюда. Но по моему картофельные запеканки самые популярные и дети их любят, ведь они так напоминают пирог, а пироги это уют, забота и добрые руки родного человека.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 8 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Картофель
1,5 килограмм
Молоко
100 миллилитра
Масло сливочное
60 граммов
Ливерная колбаса
0,8 килограмма
Лук репчатый
150 штуки
Яйцо куриное
6 штуки
Масло растительное (для формы)
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Панировочные сухари
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Сварить обычное картофельное пюре со сливочным маслом и молоком, остудить, добавить два сырых яйца, взбить миксером.

Шаг 2

Форму для запеканки смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить в форму половину пюре.

Шаг 3

Ливерную колбасу, репчатый лук покрошить, обжарить на сковороде.

Шаг 4

Яйца сварить вкрутую, мелко порезать.

Шаг 5

Соединить яйца с ливером, выложить начинку на картофельное пюре, накрыть оставшимся пюре. Столовой ложкой сверху запеканки сделать рисунок, смазать сырым яйцом, запечь до румяной корочки.

Шаг 6

Подавать со сметаной.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Фондю с вином и пряностями
0
Фондю с вином и пряностями

Нарезаем телятину на небольшие кусочки. В фондюшницу наливаем вино, добавляем сахар и размолотые пряности, сложенные…

Пряный картофель фри в духовке
5
Пряный картофель фри в духовке

Сперва тщательно промываем и чистим картофель. Нарезаем любой формой.

Макароны орзо с баклажанами
1
Макароны орзо с баклажанами

Вкусное вегетарианское блюдо с греческими макаронами орзо и баклажанами! Орзо - размером с длинный рис,…

Куриное филе с грибами под хрустящей сырной корочкой
9
Куриное филе с грибами под хрустящей сырной корочкой

Хочешь удивить гостей не обычной подачей и вкусным горячим? Сочетание курочки с грибами под сырной…

Картофель пай
2
Картофель пай

Настоящая хрустящая картошка, таящая во рту! Нужно соблюсти всего несколько условий, и такое блюдо будет…

Куриный бефстроганов
4
Куриный бефстроганов

Первым шагом отбиваем куриное филе, сбрызгиваем на него небольшое количество лимонного сока и нарезаем в…