Кулинариссимо
Поиск рецептов

Омлет скрэмбл

Альтернатива классическому омлету! Это блюдо из яиц будет воздушным - если приготовить его правильно!
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
4 штуки
Масло сливочное
15 грамм
Сливки
1 столовая ложка
Лук зеленый
4-5 стебля
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Для приготовления настоящего скрэмбла нужно соблюсти несколько правил. Яйца нужно взбить тщательно, чтобы белок и желток хорошо смешались, и смесь насытилась кислородом. Добавить сливки (или молоко). Взбить снова.

Шаг 2

Сковороду смазать маслом, разогреть, но не сильно, чтобы жар не свернул яйца слишком быстро.

Шаг 3

После того как яйца взбиты, их нужно немедленно вылить на сковороду (причем она должна быть соразмерна количеству яйц для не слишком сильной, но и не слабой прожарки).

Шаг 4

Кухонной лопаткой постоянно немного перемешивать. Пока смесь еще слегка жидкая, не до конца схватившаяся, но уже "комкуется", ее смело можно перекладывать в тарелку или на тосты, омлет дойдет уже своим жаром. Посолить, поперчить. Украсить зеленым луком. Завтрак готов!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Молочная рисовая каша
7
Молочная рисовая каша

Питательный и полезный завтрак с кашей это залог хорошего настроения и правильного питания! Простой и…

Рисовая каша с цитрусом
6
Рисовая каша с цитрусом

Еще один вариант приготовления обычной рисовой молочной каши. Тут мы будем использовать цитрус , а…

Картофельная фриттата со шпинатом
4
Картофельная фриттата со шпинатом

Испанское блюдо (FRITTATA - омлет с различной начинкой) которое отлично подойдет как на завтрак, так…

Яичница в авокадо и болгарским перцем
0
Яичница в авокадо и болгарским перцем

Вкусный и здоровый завтрак! Авокадо является и формочкой для запекания, и изысканным дополнением к традиционной…

Яичница по-барселонски
5
Яичница по-барселонски

Это блюдо популярно в солнечной Барселоне! Жаренные яйца на подушке из овощей и пикантной ветчины.…

Кукурузная каша
5
Кукурузная каша

Рецепт приготовления каши на молоке из кукурузной крупы. Вкусная и полезная кукурузная каша на завтрак!