закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Омлет скрэмбл

Альтернатива классическому омлету! Это блюдо из яиц будет воздушным - если приготовить его правильно!
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
4 штуки
Масло сливочное
15 грамм
Сливки
1 столовая ложка
Лук зеленый
4-5 стебля
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Для приготовления настоящего скрэмбла нужно соблюсти несколько правил. Яйца нужно взбить тщательно, чтобы белок и желток хорошо смешались, и смесь насытилась кислородом. Добавить сливки (или молоко). Взбить снова.

Шаг 2

Сковороду смазать маслом, разогреть, но не сильно, чтобы жар не свернул яйца слишком быстро.

Шаг 3

После того как яйца взбиты, их нужно немедленно вылить на сковороду (причем она должна быть соразмерна количеству яйц для не слишком сильной, но и не слабой прожарки).

Шаг 4

Кухонной лопаткой постоянно немного перемешивать. Пока смесь еще слегка жидкая, не до конца схватившаяся, но уже "комкуется", ее смело можно перекладывать в тарелку или на тосты, омлет дойдет уже своим жаром. Посолить, поперчить. Украсить зеленым луком. Завтрак готов!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Яичница шакшука по-восточному
7
Яичница шакшука по-восточному

Полезный завтрак со вкусом Востока! Это блюдо родилось в Тунисе, а стало популярным в Израиле.…

Пшенная каша с тыквой в горшочке
1
Пшенная каша с тыквой в горшочке

Нежная, вкусная и полезная тыквенная каша с пшеном, которая быстро станет любимицей на вашем столе.…

Кабачковый омлет
7
Кабачковый омлет

Великолепный завтрак для вегетарианцев и тех, кто любит запеченные овощи! Свежий кабачок - главный герой…

Маффины со шпинатом
2
Маффины со шпинатом

Легкий завтрак из воздушного белка, шпината и помидоров! Это вкусное вегетарианское блюдо готовится в формочке…

Овсянка с фруктами в банке
2
Овсянка с фруктами в банке

Что может быть полезней на завтрак чем вкусная овсяная каша с фруктами! Этот замечательный рецепт…

Смузи с овсянкой на завтрак
9
Смузи с овсянкой на завтрак

Полезный завтрак с овсяными хлопьями в исполнении смузи. Быстро, вкусно и питательно!