Кулинариссимо
Поиск рецептов

Омлет скрэмбл

Альтернатива классическому омлету! Это блюдо из яиц будет воздушным - если приготовить его правильно!
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
4 штуки
Масло сливочное
15 грамм
Сливки
1 столовая ложка
Лук зеленый
4-5 стебля
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Для приготовления настоящего скрэмбла нужно соблюсти несколько правил. Яйца нужно взбить тщательно, чтобы белок и желток хорошо смешались, и смесь насытилась кислородом. Добавить сливки (или молоко). Взбить снова.

Шаг 2

Сковороду смазать маслом, разогреть, но не сильно, чтобы жар не свернул яйца слишком быстро.

Шаг 3

После того как яйца взбиты, их нужно немедленно вылить на сковороду (причем она должна быть соразмерна количеству яйц для не слишком сильной, но и не слабой прожарки).

Шаг 4

Кухонной лопаткой постоянно немного перемешивать. Пока смесь еще слегка жидкая, не до конца схватившаяся, но уже "комкуется", ее смело можно перекладывать в тарелку или на тосты, омлет дойдет уже своим жаром. Посолить, поперчить. Украсить зеленым луком. Завтрак готов!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Брусничная манная каша
1
Брусничная манная каша "Vispipuuro"

Vispipuuro (финская взбитая каша) или klappgröt (шведское название) - это сладкая, манная каша с ягодами,…

Маффины со шпинатом
2
Маффины со шпинатом

Легкий завтрак из воздушного белка, шпината и помидоров! Это вкусное вегетарианское блюдо готовится в формочке…

Фриттата по-испански
5
Фриттата по-испански

Фриттата - это простое блюдо, по сути это обычный, всем знакомый, омлет, но с изюминкой!…

Домашний йогурт на закваске
0
Домашний йогурт на закваске

Нежный домашний йогурт со сливочным вкусом. Очень полезный десерт, который понравится и взрослым, и, что…

Французский омлет с сыром и мятой
3
Французский омлет с сыром и мятой

Легкий и питательный омлет с ароматом свежей мяты! Традиционное блюдо во Франции для завтрака. Можно…

Сырники классические
8
Сырники классические

Для начала нам необходимо размять творог, для этого положите его в подходящую емкость и вилкой…