Кулинариссимо
Поиск рецептов

Бретонские гречневые галеты с яйцом

Классическое лакомство провинции Бретань! Может быть со сладкой начинкой или сытной - с ветчиной, яйцами, грибами или помидорами. Идеально сочетается с сидром!
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 25 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мука гречневая
400 грамм
Мука пшеничная
100 грамм
Масло сливочное
1 столовая ложка
Соль
2 чайные ложки
Вода
по вкусу
Яйцо куриное
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Муку посолите. Постепенно вливайте воду и помешивайте. Должна получиться консистенция чуть плотнее, чем для сладких блинов. Взбивайте тщательно, чтобы вся мука разошлась.

Шаг 2

Теперь можно вмешать масло и оставить тесто на час-другой отдохнуть.

Шаг 3

Выпекать как обычные блины, на обеих сторонах. Не пережаривать!

Шаг 4

После приготовления каждый блин переложить на сковороду и разбить на него яйцо, через минуту блинчик свернуть конвертиком. Закуска готова!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Рыбные рулетики
0
Рыбные рулетики

Эти восточные рулетики идеальная закуска для летнего вечера! Немного рыбы и овощей в обрамлении легкого…

Сырно-куриные крокеты
8
Сырно-куриные крокеты

Замечательная мясная закуска, готовится быстро, если у вас осталось отварное куриное мясо. Лучше конечно использовать…

Бургер с говядиной
2
Бургер с говядиной

Говяжью вырезку режем на средние кусочки и проводим через мясорубку. Готовый фарш солим и перчим…

Тыква под сыром
1
Тыква под сыром

Идеальное сочетание - сыр и тыква! Благодаря друг другу их вкус "раскрывается" максимально, а специи…

Брускетта с крабом
0
Брускетта с крабом

Для начала берем кусочек белого бездрожжевого хлеба и обжариваем его сперва на гриле, после чего…

Картофельные оладьи с сыром
8
Картофельные оладьи с сыром

Очень нежные и сытные солоноватые оладушки, которые заметно отличаются по вкусу от обычных картофельных. Казалось…