Кулинариссимо
Поиск рецептов

Бретонские гречневые галеты с яйцом

Классическое лакомство провинции Бретань! Может быть со сладкой начинкой или сытной - с ветчиной, яйцами, грибами или помидорами. Идеально сочетается с сидром!
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 25 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мука гречневая
400 грамм
Мука пшеничная
100 грамм
Масло сливочное
1 столовая ложка
Соль
2 чайные ложки
Вода
по вкусу
Яйцо куриное
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Муку посолите. Постепенно вливайте воду и помешивайте. Должна получиться консистенция чуть плотнее, чем для сладких блинов. Взбивайте тщательно, чтобы вся мука разошлась.

Шаг 2

Теперь можно вмешать масло и оставить тесто на час-другой отдохнуть.

Шаг 3

Выпекать как обычные блины, на обеих сторонах. Не пережаривать!

Шаг 4

После приготовления каждый блин переложить на сковороду и разбить на него яйцо, через минуту блинчик свернуть конвертиком. Закуска готова!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Жульен в тарталетках
12
Жульен в тарталетках

Вкусная закуска из жареных грибов в сметане с ароматной сырной корочкой, дополнит любой праздничный стол!…

Форшмак
4
Форшмак

Традиционная еврейская закуска из сельди, сливочного масла и яблока! Хотя есть множество рецептов форшмака, куда…

Луковые кольца в тесте
2
Луковые кольца в тесте

Эта замечательна закуска! Если Вы собрались с друзьями посидеть вечерком за бутылочкой пенного, эта закуска…

Тар-тар из лосося и авокадо
1
Тар-тар из лосося и авокадо

Блюдо высокой кухни у вас дома! Слабосоленый лосось и авокадо, поданные в виде тар-тара. Великолепный…

Соленая селедка по-корейски
2
Соленая селедка по-корейски

Необычная рецепт маринада для сельди - в нем содержатся простые доступные ингредиенты, которые есть, пожалуй,…

Помидоры по-корейски
2
Помидоры по-корейски

Острая и аппетитная закуска по-корейски! Отличный вариант разнообразить праздничный стол, да и просто добавить к…