Кулинариссимо
Поиск рецептов

Творожный чизкейк с грушами

Красивый, ароматный и изумительно вкусный творожный чизкейк будет прекрасно смотреться на праздничном столе.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций

Необходимые ингредиенты

Молотое печенье
150 грамм
Масло сливочное
80 грамм
Сахарная пудра
2 столовые ложки
Корица молотая
3 щепотки
Творожная масса (или смолотый творог)
600 грамм
Сметана 20%-ная
5 столовых ложек
Яйцо куриное
5 штук
Сахар
120 грамм
Сыр маскарпоне Unagrande
200 грамм
Груши
2 штуки
Сметана 15%-ная
300 грамм

Приготовление

Шаг 1

Измельчённое печенье соедините с корицей и 1 ст. ложкой сахарной пудры. А следом положите мягкое масло. Полученную массу хорошенько перемешайте и выложите на форму для выпекания. На некоторое время форму с массой уберите в холодильник, чтобы она немного охладилась.

Шаг 2

Предназначенные для крема груши, отчистите, избавьте от семян и нарежьте на кусочки. В глубокую миску разбейте яйца, а так же положите сыр, творог, 5 ложек сметаны и сахар.

Шаг 3

На средней скорости миксера взбейте смесь, но не дольше одной минуты, чтобы ваш крем не сильно наполнился воздухом. Если у вас получиться слишком воздушный крем, он может полопаться во время выпечки.

Шаг 4

На дно, выложенное из печенья, положите резаные груши, оставив около одного сантиметра свободного места по краям формы.

Шаг 5

Осторожно груши залейте творожной массой. Духовой шкаф разогрейте до ста восьмидесяти градусов и поставьте форму с творожной массой в духовку. Выпекайте в течение семидесяти минут.

Шаг 6

Готовый чизкейк остудите и уберите в холодильник на восемь – десять часов.

Шаг 7

Когда блюдо полностью остынет, от краёв отрежьте ножом обруч и снимите его. В тугую пену взбейте сильно охлаждённую сметану, а в самом конце прибавьте 1 ложку сахарной пудры. Смажьте сметанным кремом чизкейк. Снова на один час уберите в холодильник, до застывания сметаны. По желанию готовое блюдо можно украсить красиво нарезанной грушей.

Автор рецепта
Автор рецепта Angelina Italian
Рецептов
34
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Американские блины на сливках
2
Американские блины на сливках

Сначала берем яйца и отделяем белки с желтками.

Шоколадное желе
6
Шоколадное желе

Восхитительное лакомство с насыщенным шоколадным вкусом! Этот нехитрый рецепт порадует и взрослых сладкоежек, и малышей.…

Вкусный творожный крем
2
Вкусный творожный крем

Обалденный творожный крем который отлично подойдет для приготовления тортов, пирожных и прочей выпечки!

Сочники
3
Сочники

И так приступим. Для начала сделаем тесто. Смешиваем сахар с яйцами и взбиваем до пены.…

Шоколад на ложке
0
Шоколад на ложке

Волшебная шоколадная ложка! Из стакана горячего молока мгновенно сделает восхитительный сладкий напиток. Можно украсить кусочками…

Бисквитно-творожный торт с малиновым желе
0
Бисквитно-творожный торт с малиновым желе

Очень простая в приготовлении ягодная творожная запеканка. Необычайно аппетитный и восхитительно вкусный десерт для всех,…