Кулинариссимо
Поиск рецептов

Чурос

Чурос или Чуррос - печенье на основе заварного теста, очень хорошо сочетается с различными соусами. Оно не слишком сладкое, корица придает этому печенью пикантный вкус. Родиной этой выпечки считается Испания. Обычно чуррос подают на завтрак с горячим шоколадом или к кофе с молоком. Изначально данную выпечку делали круглую в сечении, но позже появилось специальное оборудование, которое позволило изменить это. Теперь самое распространенное сечение для чуррос - звезда.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 10 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
3 штуки
Вода
250 миллилитров
Мука пшеничная
150 грамм
Масло сливочное
110 грамм
Сахар
60 грамм
Корица
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Растопить масло в воде на небольшом огне постоянно мешая для однородности

Шаг 2

Постепенно, не переставая помешивать, подсыпать муку, тесто должно быть гладким

Шаг 3

Убрать тесто с огня и слегка охладить, в течении нескольких минут, оно не должно быть горячим.

Шаг 4

Ввести в тесто яйца по одному, мешайте очень интенсивно, все поначалу будет расслаиваться, не раслабляйтесь мешайте, вводите по одному

Шаг 5

Добавить в тесто сахар, вымесить и затем переложить его в кондитерский мешок

Шаг 6

застелить противень пергаментом, отсадить полоски длинные из теста, можно загибать их в виде подковы

Шаг 7

Разогреть духовку до двухсот градусов и выпекать полоски десять - пятнадцать минут до золотистого цвета

Шаг 8

Пока выпекается чуррос, подготовить смесь сахара и корицы или любых других специй

Шаг 9

Готовое печенье обвалять в коричной смеси или специях. Подать с соусами, джемами, вареньем

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Видеорецепт как приготовить Чуррос

Комментарии

Похожие рецепты

Кокосовое печенье на скорую руку
8
Кокосовое печенье на скорую руку

Такое печенье можно сделать очень быстро! Нужна лишь банка сгущенки и кокосовая стружка. Ароматный сюрприз…

Чернослив во фритюре
0
Чернослив во фритюре

Фруктовое лакомство, пропитанное ромом и обжаренное во фритюре! Можно обсыпать какао или шоколадом!

Финские пряники
1
Финские пряники "PIPARKAKKU"

Как же здорово взять стакан холодного молока и окунуть в него прекрасные финские пряники! Эти…

Рисовый пирог с инжиром
0
Рисовый пирог с инжиром

Выпечка без муки! Вместо нее рис на молоке, который придаст особую нежность и оттенит вкус…

Зеленые блинчики
2
Зеленые блинчики

Необычные блинчики зеленого цвета родом из Англии! Конечно, цвет придает натуральный ингредиент шпинат. А контрастная…

Шоколадное желе
6
Шоколадное желе

Восхитительное лакомство с насыщенным шоколадным вкусом! Этот нехитрый рецепт порадует и взрослых сладкоежек, и малышей.…