Кулинариссимо

Поиск рецептов

Чурос

Чурос или Чуррос - печенье на основе заварного теста, очень хорошо сочетается с различными соусами. Оно не слишком сладкое, корица придает этому печенью пикантный вкус. Родиной этой выпечки считается Испания. Обычно чуррос подают на завтрак с горячим шоколадом или к кофе с молоком. Изначально данную выпечку делали круглую в сечении, но позже появилось специальное оборудование, которое позволило изменить это. Теперь самое распространенное сечение для чуррос - звезда.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 10 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
3 штуки
Вода
250 миллилитров
Мука пшеничная
150 грамм
Масло сливочное
110 грамм
Сахар
60 грамм
Корица
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Растопить масло в воде на небольшом огне постоянно мешая для однородности

Шаг 2

Постепенно, не переставая помешивать, подсыпать муку, тесто должно быть гладким

Шаг 3

Убрать тесто с огня и слегка охладить, в течении нескольких минут, оно не должно быть горячим.

Шаг 4

Ввести в тесто яйца по одному, мешайте очень интенсивно, все поначалу будет расслаиваться, не раслабляйтесь мешайте, вводите по одному

Шаг 5

Добавить в тесто сахар, вымесить и затем переложить его в кондитерский мешок

Шаг 6

застелить противень пергаментом, отсадить полоски длинные из теста, можно загибать их в виде подковы

Шаг 7

Разогреть духовку до двухсот градусов и выпекать полоски десять - пятнадцать минут до золотистого цвета

Шаг 8

Пока выпекается чуррос, подготовить смесь сахара и корицы или любых других специй

Шаг 9

Готовое печенье обвалять в коричной смеси или специях. Подать с соусами, джемами, вареньем

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Видеорецепт как приготовить Чуррос

Комментарии

Похожие рецепты

Кабачковые оладьи
3
Кабачковые оладьи

Вкусные и питательные оладушки из ко бачков, добавьте к ним густую сметану и просто пальчики…

Пирог с целыми грушами
1
Пирог с целыми грушами

Фруктовый пирог с сюрпризом! Его начинка запечена внутри теста и не видна, пока пирог не…

Медовый кекс с кедровыми орешками
1
Медовый кекс с кедровыми орешками

Плотный сырно-медовый кекс с кедровыми орешками готовится практически без муки! Ароматная выпечка украсит любое чаепитие!

Банановый чизкейк
2
Банановый чизкейк

Смешиваем творог и бананы при помощи блендера. Добавляем муку, сметану, яйца, сахар и соль, все…

Апельсиновое печенье
7
Апельсиновое печенье

Рассыпчатое печенье с апельсиновым вкусом! Его легко приготовить, этот десерт идеально подойдет для чаепития или…

Генуэзский хлебец
1
Генуэзский хлебец

Генуэзский хлебец принадлежит к группе бисквитов. При его изготовлении придется изрядно потрудиться. Но, в конце…