Кулинариссимо
Поиск рецептов

Карельские пирожки

Старинный рецепт, известный в Карелии! Пирожки из ржаной муки и картофельной или рисовой начинкой. Их подают горячими к бульону или к чаю!
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 20 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Картофель
4 штуки
Рис
1 стакан
Яйцо куриное
1 штука
Молоко
150 миллилитров
Масло сливочное
3 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Для рисовой начинки: варим рис, добавляем яйцо и недавно вскипевшее молоко. Варим, пока оно почти все не впитается. Для картофельной начинки: варим картофель, толчем, добавляем яйцо.

Шаг 2

Теперь смешиваем муку, воду с соль. Замешиваем тесто. Потом раскатываем и делим на 20 равных кусочков.

Шаг 3

Начинку укладываем в середину, прищипываем края, оставляя середину открытой.

Шаг 4

Смазываем растопленным маслом и ставим в духовку на 200 градусов. Выпекаем, пока тесто не станет золотистым. Подавать горячими!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Фруктовые роллы
3
Фруктовые роллы

Эти роллы не имеют ничего общего с японской кухней - название к ним подходит только…

Чернослив во фритюре
0
Чернослив во фритюре

Фруктовое лакомство, пропитанное ромом и обжаренное во фритюре! Можно обсыпать какао или шоколадом!

Пирожное
15
Пирожное "Картошка"

Очень вкусное лакомство, от которого невозможно оторваться!

Банановые маффины с малиной
3
Банановые маффины с малиной

Простая выпечка из фруктов и ягод! Банановые маффины легкие и питательные - в этом рецепте…

Царский пасхальный кулич
0
Царский пасхальный кулич

Смешиваем 400 грамм муки, дрожжи, ванильный сахар и молоко. Затем оставляем эту смесь в сухом…

Чернослив в шоколаде
0
Чернослив в шоколаде

Шоколадное лакомство с секретом! Внутри можно обнаружить сладкий чернослив, а в нем орех. Очень легко…