Кулинариссимо
Поиск рецептов

Карельские пирожки

Старинный рецепт, известный в Карелии! Пирожки из ржаной муки и картофельной или рисовой начинкой. Их подают горячими к бульону или к чаю!
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 20 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Картофель
4 штуки
Рис
1 стакан
Яйцо куриное
1 штука
Молоко
150 миллилитров
Масло сливочное
3 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Для рисовой начинки: варим рис, добавляем яйцо и недавно вскипевшее молоко. Варим, пока оно почти все не впитается. Для картофельной начинки: варим картофель, толчем, добавляем яйцо.

Шаг 2

Теперь смешиваем муку, воду с соль. Замешиваем тесто. Потом раскатываем и делим на 20 равных кусочков.

Шаг 3

Начинку укладываем в середину, прищипываем края, оставляя середину открытой.

Шаг 4

Смазываем растопленным маслом и ставим в духовку на 200 градусов. Выпекаем, пока тесто не станет золотистым. Подавать горячими!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Творожная запеканка с ягодным муссом
4
Творожная запеканка с ягодным муссом

Очень вкусная творожная запеканка, готовить которую можно в любое время года, так как в состав…

Капустный пирог на скорую руку
7
Капустный пирог на скорую руку

Если нужно на скорую руку приготовить пирог и подать к столу, то этот рецепт –…

СУФЛЕ
0
СУФЛЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

История суфле «Птичье молоко» началась с конфет польской кондитерской фабрики, рецептура которых быстро распространилась в…

Запеканка из 3 ингредиентов
5
Запеканка из 3 ингредиентов

Сладкая творожная запеканка готовится всего лишь из 3 продуктов! Их нужно всего лишь хорошенько перемешать…

Печенье
4
Печенье "савоярди"

Вкусное бисквитное печение, особой популярностью пользуется у кулинаров в приготовлении легендарного десерта "тирамису" родом из…

Творожный пирог с черносливом
3
Творожный пирог с черносливом

Мягкий рассыпчатый пирог с пропитанным ликером черносливом сделан на твороге! Такое сочетание ингредиентов дает восхитительный…