Кулинариссимо

Поиск рецептов

Творожная запеканка с ананасами

Нельзя назвать запеканку исконно русским блюдом, ведь она есть во многих других кухнях, но именно в России это блюдо получило свое признание. Обычно запеканку готовят в духовке или на сковороде, предварительно смазав ее поверхность взбитым яйцом, чтобы образовалась корочка. Кстати, такие блюда как пудинг или лазанья тоже, по факту, являются запеканками.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Яйцо куриное
3 штуки
Сахар
3 столовые ложки
Творог
750 грамм
Крупа манная
3 столовые ложки
Цедра лимона
2 столовые ложки
Сахар ванильный
1/4 чайной ложки
Консервированный ананас
200 грамм
Масло сливочное
1 столовая ложка
Изюм
по вкусу
Панировочные сухари
2 столовые ложки
Консервированная вишня
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Берем одно яйцо и отделяем желток и белок. Белок и другие 2 яйца взбиваем вместе с сахаром.

Шаг 2

В миску насыпаем изюм и заливаем кипятком примерно на 8-10 минут, затем высыпаем на сито, чтобы избавиться от лишнего количества воды. Творог, манку, цедру лимона, ванильный сахар и изюм смешиваем. В эту смесь добавляем взбитые вместе с сахаром яйца. Всю массу тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 3

На дно круглой формы (заранее смазанной сливочным маслом и немного посыпанной сухарями) укладываем вишню и ананас. Поверх фруктов выкладываем нашу творожную смесь.

Шаг 4

Оставшийся желток взбиваем и обмазываем им поверхность нашей запеканки. Выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Оладьи с корицей и яблоком
5
Оладьи с корицей и яблоком

Простой и очень вкусный вариант оладушек придется по душе каждому!

Шоколадный мусс из творога
12
Шоколадный мусс из творога

Вкусное творожное лакомство из не жирных продуктов, вместо сахара можно положить сахорозаменитель и добавить немного…

Английские ириски
3
Английские ириски

Смешайте все ингредиенты, кроме шоколадных батончиков.

Панкейки
11
Панкейки

В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты, при этом не гасим ни соду ни лимонную…

Пирог из лаваша с яблоками (сладкий)
1
Пирог из лаваша с яблоками (сладкий)

А это десертный вариант пирога из тонкого лаваша. Начинка очень сочная и приятная. Сочетание яблок,…

Оладьи в духовке
5
Оладьи в духовке

В заранее разогретое молоко добавляем дрожжи. Оставляем на 8-10 минут. Следующим шагом добавляем все остальные…